Moj profil

Salata od šparoga u umaku od paprike

35 minuta
19
Salata od šparoga u umaku od paprike

Fina ,lagana ,jednostavna salata.

Fina ,lagana ,jednostavna salata.

Sastojci

za
1 češanj češnjaka
2žlice nasjecknog bosiljka
2žlice sjmenki pinije ili sjemenki suncokreta(orasasti ukus)
Sol,papar,prstohvat šećera
masline crne,zelene

Priprema

1.

Ocistite paprike od sjemenki ,prepolovite ,stavite peci na suhu tavu.Kad koza potamni paprike stavite u kesu ,dobro zatvorite i ostavite stajat da se dobro zapare desetak minuta.Nakon desetak minuta ogulite i nasjeckajte paprike ,stavite ih u posudu dodajte maslinovo ulje,sok od limuna,nasjeckani češnjak i bosiljak ,sol i papar.

Odrezite drvenkasti dio sparogama,dobro operite glave sparoga(sparoge rastu na pjeskovitom tlu pa rascvjetane glave budu pune pijeska).Zagrijte dublju tavu ,dodajte maslinovo ulje,malo maslaca i dvije zlice vode ,lagano posolite ,posecerite.Stavite oprane sparoge pa lagano dinstajte poklopljeno par minuta ,provajte ostim nozem ili vilicom dali su sparoge mekane.Prebacite sparoge zajedno sa umakom u kojem su se dinstale na tanjur za serviranje.Dodajte umak od paprike,po potrebi dodatno posolite i poparite.Dodajte zelene ili crne masline ,te pospite pinjolama ili sjemenkama suncokreta.

  • Šparoge(4)
  • Vegetarijanski-recept(1)
  • Sparoge-salata(1)

4

Hvala puno Elune,pozz👋

Fino izgleda! Pravim slicno uz dodatak kuhanih jaja 👋

Hvala,pozz👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama