Moj profil
702ivana2
17.5.2009.

Salata od srdela u limunu s čičokom

180 minuta
7

Marinirane svježe srdele samo u limunu s dinstanom čičokom.

Marinirane svježe srdele samo u limunu s dinstanom čičokom.

702ivana2
17.5.2009.

Sastojci

Recept u zoni
120 gr filetiranih svježih srdela 3P
sok od 2 kom limuna
160 gr oguljene čičoke 3 U
peršin, sol, papar, češnjak
1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja 3 M
par kom maslina za ukras

Priprema

1.

Srdele namočiti u limunovom soku par sati dok ne pobijele kao da su kuhane.

2.

Začiniti ih maslinovim uljem, soli i paprom.

3.

Čičoku narezati na fete i dinstati s žličicom ulja, soli, češnjakom i peršinom 10-tak minuta dok se ne skuha al dente. Poslagati srdele u zdjelu, preko njih čičoku, posuti peršinom i zaliti s još malo maslinovog ulja po želji. Za ukras masline i par štapića mrkve.

  • Zona(2)
  • Salata-obrok(1)
  • Zona-slano(1)
  • More(1)
  • Salate(1)
  • Cicoka(1)

3

:-))

Čičoka je korijen naziva se još i jeruzalemska artičoka. I okus je nekako sličan artičoki. Može se iskopati kao samoniklo, ako nađete ili kupiti, evo ja sam prvi put vidjela da je ima u Mercatoru.

Što su to čičoke? I meni su sardele fine na ovaj način.