Moj profil
carciofo
20.4.2009.

Salata od svjezeg kupusa s jabukom

8

Da trenutno zavrsim jednu malu "triologiju", evo i salatica koju sam takodjer jucer probala i toplo vam ju predlazem znajuci da je svjezi kupus jako cesto i ne skupo povrce kod nas, salata je jako ukusna, zdrava i osvjezavajuca.

Da trenutno zavrsim jednu malu "triologiju", evo i salatica koju sam takodjer jucer probala i toplo vam ju predlazem znajuci da je svjezi kupus jako cesto i ne skupo povrce kod nas, salata je jako ukusna, zdrava i osvjezavajuca.

carciofo
20.4.2009.

Sastojci

1 glavica svjezeg kupusa
1 veca jabuka
poprzeni pinjoli
tvrdi ovcji sir (pecorino romano u originalu)
putar, secer, sol, maslinovo ulje, svjeze mljeveni papar, limun

Priprema

1.

Tanko narezati na rezance kupus, politi ga svjezim sokom limuna i posoliti, ja sam koristila rozu sol, poprziti pinjole, na malo putra sa smedjim secerom karamelizirati jabuku narezanu na tanke snite, sir naguliti na tanke listice, sve dobro promjesati s kupusom i politi s maslinovim uljem plus papar.

  • Salata(2)
  • Sve-5(1)
  • Povrće -(1)
  • Kupus(1)
  • Vitaminske-salate(1)

5

Zvuči odlično! Probaćemo nešto slično, taj sir se teško kod nas može naći!

Hvala! Nisam to znala!:)

Hvala, probajte salatu, zaista je fina i nezahtjevna. Roza ili ruzicasta sol je fosilizirana sol s Himalaja koja je puno zdravija od “normalne” soli, puna je minerala, i dobro se slaze u jelima gdje imas slano-slatke nijanse. Roza boja je od velike koncentracije zeljeza u soli a ja kao vegetarijanka vec nekoliko godina patim od nedostatka zeljeza. Jedina mana je da je malo skupa. U Italiji ju kupim u Billi, 2eura mala bocica, imaju i sivu sol koja je sol s obala Bretanje, i ta mi je jako fina. Te soli naglase ukus jela bez da slanoscu ubiju arome, aromaticnije su od obicne soli. Pozdrav!