Moj profil
Valerija10
29.9.2007.

“Salata od tikvica i paprika”

30 minuta
35

Glavno povrce ove salate su przene tikvice i przene paprike. Za ukrasivanje koriste se przena sargarepa, przeni plavi patlidzan. lisce persuna. Poseban ukus ovoj salati daje preliv od jogurta sa cesnjakom bjelog luka.

Glavno povrce ove salate su przene tikvice i przene paprike. Za ukrasivanje koriste se przena sargarepa, przeni plavi patlidzan. lisce persuna. Poseban ukus ovoj salati daje preliv od jogurta sa cesnjakom bjelog luka.

Valerija10
29.9.2007.

Sastojci

za
Potrebno je
8 komada somborka paprike
4 komada mlade tikvice
1 komad plavog patlidzana
2 komada sargarepe
nekoliko lisce persuna
za przenje ulja
Za preliv potrebno je
200 ml jogurta
1 cesanj belog luka
po ukusu soli

Priprema

1.

Plavi patlidzan oljustiti, isjeci na kockice velicine od prilike 1×1x1 cm, posoliti i ostaciti 10 minuta da im izadje gorcina. Potom oprati mlakom vodom.

2.

Somborka paprike ispeci i odloziti u najlon kesu da se bar 10 minuta ispari da bi se lakse oljustile. Oljustiti ih i ostaviti da se icjede.

3.

Mlade tikvice oljustiti, isjeci na kolutove debljine 0.5 cm.

4.

Sargarepu oljustiti i tanko isjeci po duzini nozem za ljustenje povrca.

5.

Sve pripremljeno povrce posebno ( jednu po jednu vrstu) prziti u vrelom ulju. Nakon przenja svaku izruciti u papirnu salvetu da se upija visak masti.

SERVIRANJE
1.

Na plitlu posudu u krug poredjati przenu papriku.

2.

Na svaku papriku staviti przene kolutove mladih tikvica.

3.

U sredinu salate staviti przenu sargarepu, i u krug przene kockice plavog patlidzana.

4.

Posoliti po ukusu.

5.

Posuti persunovim liscem.

PRELIV
1.

Jogurt pomesati izrendanim cesnjem belog luka. Posoliti po ikusu.

2.

Ovom smjesom u krug preliti salatu.

3.

SLIKOVIT PRIKAZ LINKOVA:
https://www.coolinarika.com/slika/24493 – dodavanje przenih tikvica i przene sargarepe
https://www.coolinarika.com/slika/24492 – dodavanje przenog plavog patlidzana
https://www.coolinarika.com/slika/24491 – dodavanje persunovih listica
https://www.coolinarika.com/slika/24490 – prije dodavanja preliva od jogurta – iz bliza
https://www.coolinarika.com/slika/24489 – sa prelivom od jogurta – gotova

Posluživanje

Salatu posluziti rashladjenu. U tom slucaju je jako osvjezavajuca. Moze se praviti i dan ranije, ali u tom slucaju salatu preliti prelivom malo pre posluzivanja.

  • Salate(3)
  • Jogurt-umak(1)
  • Povrće -(1)
  • Ručak(1)
  • Patlidžan(1)
  • Tikvice(1)
  • Paprike(1)
  • Salata-paprike-tikvice-val10(1)

11

Larani: Obecanje ispunjeno, slika SOMBORKA paprike je na stranici http://www.coolinarika.com/slika/25446

Ma kakava salata! Ja bih od ovog živjela svaki dan – doručak, ručak, večera, pa jopet!

Svima pozdrav i hvala za pohvale: -)).