Moj profil

Salata od zelenog sočiva

3
Salata od zelenog sočiva

Zeleno, crveno, smeđe... može sve!

Sočivo je hrana iz neolita i zato respect!

Zeleno, crveno, smeđe... može sve!

Sočivo je hrana iz neolita i zato respect!

Sastojci

1 1/2 šolja zelenog sočiva (potopljenog u vodi preko noći)
3 kašike duguljastog pirinča
2 veze mladog luka iseckanog
1 sveža paprika iseckana na kockice
1 paradajz paradajz iseckan na kockice
2 čena belog luka sitno iseckanog
1/2 šolje iseckanog peršuna
4 grančice iseckane nane
1/2 kašičice kumina
1/2 kašičice tucane suve paprike
1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
2 kašike belog vinskog sirćeta
2 kašike limunovog soka
sveže mleveni crni biber

Priprema

1.

Sočivo koje je bilo potopljeno u vodi tokom noći, ocediti, isprati, naliti sa 2 1/2 šolje hladne vode i staviti da provri. Smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati 35 min pazeći da se ne raskuva. 

2.

Pirinač skuvati u slanoj vodi, takođe paziti da se ne raskuva. Isprati i ocediti.

3.

Sočivo i pirinač pomešati sa ostalim sastojcima i začiniti dok je još toplo da bi bolje primilo ukuse ostalih namirnica. Peršun posuti pred služenje da ostane svež.

Posluživanje

Poslužiti kada jelo postigne sobnu temperaturu.

U slučaju mog deteta, čiji sam tanjir slikala, rukola je zamenila peršun.

  • Socivo(2)
  • Silva-isprobala(1)
  • Leca(1)
  • Salate(1)

6

👍

Svabo mi cesce u gostima u posljednje vrijeme 🙂 Prije bi svratio nakratko, sad cesce dolazi i duze ostaje 🙂 Hvala 🙂

😀Žalfija, kadulja...👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od lece
LuAnn

Salata od lece