Moj profil

Salata s bobom

35 minuta
38
Salata s bobom

Bob je izvor vitamina B kompleksa, dijetalnih vlakana, proteina i željeza. U kombinaciji s quinoom čini odličan sastav biljnih proteina. Uz dodatak raznog povrća, ova koloristička salata, prava je riznica vitamina i minerala.

Bob je izvor vitamina B kompleksa, dijetalnih vlakana, proteina i željeza. U kombinaciji s quinoom čini odličan sastav biljnih proteina. Uz dodatak raznog povrća, ova koloristička salata, prava je riznica vitamina i minerala.

Sastojci

za
100 g quinoe
300 g svježeg i očišćenog boba
150 g rotkvica
200 g narezanog crvenog kupusa
2 žlice limunova soka
2 žlice vinskog octa

Priprema

1.

Quinou skuhajte i ocijedite. Isto to učinite i s bobom.

2.

Na odgovoravajuću platu ili u zdjelu stavite bob, rotkvice narezane na ploške i cherry rajčice narezane na četvrtine.

3.

Crveni kupus nakapajte žlicom limunova soka, a oguljeni avokado narežite na ploškice i isto tako nakapajte žlicom limunova soka.

4.

Kupus i avokado dodajte povrću, pospite Vegetom natur mediteran i sve prelijte mješavinom maslinova ulja i vinskog octa.

5.

Salatu lagano izmiješajte i pospite quinoom.

Posluživanje

Salatu poslužite kao malo osvježavajuće jelo.

Savjet

Quinou možete zamjeniti cous-cousom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)