U morskim delicijama uživajte tijekom cijele godine. Popečene filete lista i skuhane kozice marinirajte mješavinom začina, grožđica i pinjola, a poslužite uz listove cikorije, ploške krastavca i sir ribanac.
U morskim delicijama uživajte tijekom cijele godine. Popečene filete lista i skuhane kozice marinirajte mješavinom začina, grožđica i pinjola, a poslužite uz listove cikorije, ploške krastavca i sir ribanac.
Filete lista uvaljajte u brašno i popržite na zagrijanom ulju. Pečene filete odložite na upijajući papir.
Na zagrijanom maslinovom ulju popržite luk narezan na ploške, dodajte namočene i ocijeđene grožđice, pinjole, Vegetu natur mediteran i lovorov list. Zalijte octom, vodom, posolite i popaprite.
Kozice skuhajte i skinite im ljusku.
Pečenoj ribi dodajte kuhane kozice, te prelijte pripremljenom marinadom. Salatu ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
Ribu s kozicama, listovima cikorije i ploškama krastavaca poslužite prelivenu marinadom.
Ukrasite kriškama limuna i listićima ribanca.
Sve vrste kozica mogu se kuhati kratko u kipućoj slanoj vodi, a najbolje ih je kuhati u morskoj vodi dok ne dobiju nježnu roza boju. Male se kozice kuhaju 1-2 minute, a one velike do 5 minuta.
Konzumiranjem kozica osiguravate nutrijente za održavanje zdravlja kostiju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara