Moj profil

Salata sa pecenom mrkvom, pestom i feta sirom

16

Fina salata u kojoj mrkva pravi blagu ravnotezu izmedju pesta i fete sira, koji su po svom sastavu malo jaceg okusa.

Fina salata u kojoj mrkva pravi blagu ravnotezu izmedju pesta i fete sira, koji su po svom sastavu malo jaceg okusa.

Sastojci

za
6 - 7 vece mrkve
2 zlicice oregana
PESTO
1 puna saka ljesnjaka
1 veca vezica persina
2 zlice parmezana
sol + papar

Priprema

1.

Mrkvu oguliti i isjeci na kose snite, max. 1 cm debele. Veliku tepsiju prekriti sa papirom za pecenje. Mrkvu staviti na papir, preliti sa maslinovim uljem, oreganom i malo soli. Sve izmjesati i peci na 200*C, 15 - 20 min.

Na suhoj tavi preprzite ljesnajke dok im se ljuska ne pocne odvajati. Prohladiti ih, zatim staviti u kuhinjsku krpu i rukama trljate od radnu podlogu da se odvoji ljuska.

U blenderu izmiksati ljesnjake, ulje, persin, parmezan, sol ( oprezno sa soli jer i feta sir je slan ) i papar. Mozete ostaviti da pesto bude malo krupnije izmiksan.

2.

Pecenu mrkvu poredajte na tanjur za serviranje. Dodajte pesto i izmrvlnjeni feta sir. Odozgo malo zacinite sa svjeze mljevenim paprom.

Salatu mozete praviti i sa pecenom ciklom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)