Fina salata u kojoj mrkva pravi blagu ravnotezu izmedju pesta i fete sira, koji su po svom sastavu malo jaceg okusa.
Fina salata u kojoj mrkva pravi blagu ravnotezu izmedju pesta i fete sira, koji su po svom sastavu malo jaceg okusa.
Sastojci
Priprema
Mrkvu oguliti i isjeci na kose snite, max. 1 cm debele. Veliku tepsiju prekriti sa papirom za pecenje. Mrkvu staviti na papir, preliti sa maslinovim uljem, oreganom i malo soli. Sve izmjesati i peci na 200*C, 15 - 20 min.
Na suhoj tavi preprzite ljesnajke dok im se ljuska ne pocne odvajati. Prohladiti ih, zatim staviti u kuhinjsku krpu i rukama trljate od radnu podlogu da se odvoji ljuska.
U blenderu izmiksati ljesnjake, ulje, persin, parmezan, sol ( oprezno sa soli jer i feta sir je slan ) i papar. Mozete ostaviti da pesto bude malo krupnije izmiksan.
Pecenu mrkvu poredajte na tanjur za serviranje. Dodajte pesto i izmrvlnjeni feta sir. Odozgo malo zacinite sa svjeze mljevenim paprom.
Salatu mozete praviti i sa pecenom ciklom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara