Moj profil

Salata sa prosom

20 minuta
16
Salata sa prosom

Neobična salata od prosa, tikve i povrća

Neobična salata od prosa, tikve i povrća

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 šalica sirovog prosa
100 g sirovih lješnjaka
1 avokado (može i jabuka ili mango), narezan na kockice
1 mala brokula, rasjeckana na manje komade
1 crvenog grožđa, narezanog na polovice
1 sezonske salate (ovaj sam put stavila kombinaciju rukole, matovilca i radiča)
1 šipak, sjemenke
Dresing
Svježe sjeckani bosiljak i prešin
2 režnja češnjaka (usitniti)
Sok od polovice limuna
Sol i papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Muškatoj tikvi odrežite gornji i donji dio, prerežite je napola po duljini i širini. Žlicom izvadite sjemenke te ogulite koru oštrim nožem. Narežite na kockice veličine 2x2 cm. Smjestite na tavu, posipajte maslinovim uljem i solju. Pecite na 200 °C 20-30 minuta dok komadići ne omekšaju i ne poprime smeđu boju na rubovima. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.

2.

Na posebnu tavu stavite sirove lješnjake, malo posolite i pecite desetak minuta, dok ljuska ne počne pucati. Kad se malo ohlade, protrljajte ih po krpi da ljuska otpadne. 

3.

Proso ubacite u 2 šalice kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri povremeno miješajući dok ne omekša i upije vodu. Brokulu skuhajte u posoljenoj vodi dok malo ne omekša.

U posudu stavite kuhano proso, dodajte dresing i rukama dobro miješajte da proso bude u potpunosti pokriveno umakom. Ubacite ostale sastojke i lagano promiješajte.

  • Proso(1)
  • Salata-proso(1)
  • Salata(1)

1

salata za sve pohvale, mnogo nam se svidjela 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata

salata od čičoke
veverice

salata od čičoke