Moj profil

Salata sa šparogama i jagodama

2
Salata sa šparogama i jagodama

A kako nas je prva voćna salata sa šparogama i dinjom oduševila voćnim i osvježavajućim okusom koji se izvrsno slaže sa šparogama, moja sestra Lily odlučila je pripremiti još jednu jednostavnu i osvježavajuću salatu. Šparoge i jagode...

A kako nas je prva voćna salata sa šparogama i dinjom oduševila voćnim i osvježavajućim okusom koji se izvrsno slaže sa šparogama, moja sestra Lily odlučila je pripremiti još jednu jednostavnu i osvježavajuću salatu. Šparoge i jagode...

Sastojci

zelene i bijele šparoge
vinaigrette od naranče i limuna
med i timijan svježi
kozji sir u kolutovima

Priprema

1.

Zelene šparoge oguliti u visini ¼ od donjeg dijela, tvrdi dio odrezati. Kratko prokuhati u proključaloj vodi u koju ste stavili sol, šećer i limunov sok. Paziti da se ne prekuhaju. Nasjeći ih na 3cm dužinu.

2.

Bijele šparoge oguliti, početi dva-tri prsta ispod vrha šparoga i guliti skroz do dole. Odrezati jedan dio donjeg dijela (oko 2 cm). U provrelu vodu sa soli, šećerom i limunovim sokom kratko kuhati šparoge, paziti da se ne prekuhaju. Nasjeći ih na 3cm dužinu.

3.

Jagode oprati i nasjeći na kolutove. Od dinje formirati polukugle.

Voćni vinaigrette – sok od naranče i limuna, sol, papar i med izmiješati pjenjačom te dodati, paralelno miješajući pjenjačom, maslinovo ulje. Po okusu na kraju začiniti navedenim sastojcima.

4.

Kozji sir narezati na kolutove debljine 1 cm te na malo ulja popržiti da poprimi boju. Bitno je to odraditi kratko na visokoj temperaturi inače se sir topi. Kada je pečen na jednu stranu staviti malo meda i sitno sjeckani svježi timijan.

5.

Same boje mame na još....dobar tek i dobro jutro Proljeće :)

Posluživanje

Sunčana strana balkona :)

4

Stavila sam u omiljene volim ovakve salate super mi izgleda😋🙂

Jako fino

🍻E onda si pozvana 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h