Moj profil

SALENJACI (slatki i slani)

26
SALENJACI (slatki i slani)

Ovo je tradicionalan recept za salenjake kako ih je radila još moja baka a pošto neki ukućani vole i slanu verziju, od istoga se tijesta mogu ispeči ukusni lisnati štapići

Ovo je tradicionalan recept za salenjake kako ih je radila još moja baka a pošto neki ukućani vole i slanu verziju, od istoga se tijesta mogu ispeči ukusni lisnati štapići

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kockica germe
50 dkg mljevenog sala
toplog mlijeka po potrebi
1-2 jaja
domaći pekmez
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti da se diže.Odvojiti 10-15 dkg brašna i ostaviti sa strane.

Salo(mljeveno)pomiješati sa ostatkom brašna i napraviti jednu jufkicu.

2.

Kada se tijsto digne,malo ga premijesiti i podijeliti na dva dijela.Staviti jedan dio oblikovan u jufkicu na dasku,preko njega salo i poklopiti sa drugim dijelom tijesta.Sve zajedno izvaljati i preklapati nekoliko puta ( 3-4 ).Nema potrebe više od toga preklapati jer se onda tijesto trga i neće toliko narasti i listati se.

3.

Razvaljano tijesto izrezivati sa oštri nožem na kockice,puniti sa pekmezom i preklapati ili u trokutiće ili u kocke.

Kada radim slanu verziju onda od tijesta izrezujem štapiće koje premažem žumanjkom i posolim.

Posluživanje

Najbolji su topli no mogu se i zamrznuti i naknadno jesti.

  • Salenjaci(1)
  • Salcici(1)

1

Stari dobri recept! Moja mama ih i danas pravi, pod nazivom "šmer kifle"!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lisnate kiflice
BanaGula

Lisnate kiflice