obzirom da moja djeca obožavaju kiflice, a oblik salenjaka baš i ne pravokutnike sam prerezala po dijagonali i savila u odlične kiflice
obzirom da moja djeca obožavaju kiflice, a oblik salenjaka baš i ne pravokutnike sam prerezala po dijagonali i savila u odlične kiflice
Sastojci
Priprema
Od sastojaka za tijesto umijesite glatko tijesto uz dolijevanje mlakog mlijeka (ostat će malo mlijeka).
Zdjelu prekrijte krpom i odložite na toplo mjesto. Kad se masa udvostrući tijesto isipajte na pobrašnjenu dasku. Razvijačem rastanjite tijesto i preko polovine tijesta stavite rastanjene krvžice(na razmake) mljevenog sala. Prebacite slobodno tijesto preko onoga sa salom. Opet razvaljajte razvijačem i ponavljajte sve dok imate sala.
Tijesto rastanjite, izrežite na trokute, filujte pekmezom i smotajte u kiflice. Složite ih u tepsiju i premažite razmućenim jajetom.
Pecite ih dok blago ne porumene - tepsiju ne treba mazati jer kiflice puste višak sala!
Isti postupak radim za salenjake samo izrežem tijesto u trake širine 5 cm, pa trake na dužinu 7-8 cm. Stavite pekmez po želji na jednu stranu i preklopite slobodnu stranu, pritisnite lagano rubove prstima, složite u tepsiju, premažite razmutitim jajetom i pecite!
presijek odlično razlistane kiflice
Posluživanje
Poslužite mlake uz šalicu mlijeka.
9