Moj profil

Šalica burekčići

88
Šalica burekčići

Prvo mi je prijateljica pričala kako je radila mantije pomoću šalice, pa sam ja malo prosurfala i našla par recepata. Malo sam doradila i napravila. Osim toga, sviđa mi se što su gotove kore u pitanju. Nije da ne volim domaće kore, naprotiv, ali nisam baš stručnjak za razvlačenje. 
Dobila sam obavijest od coolinarike da mi je godišnjica, lijepih 5 g na ovim stranicama. Eto, neka ovaj recept bude posvećen mojim lijepim godinama druženja i isprobavanja recepata. 

Prvo mi je prijateljica pričala kako je radila mantije pomoću šalice, pa sam ja malo prosurfala i našla par recepata. Malo sam doradila i napravila. Osim toga, sviđa mi se što su gotove kore u pitanju. Nije da ne volim domaće kore, naprotiv, ali nisam baš stručnjak za razvlačenje. 
Dobila sam obavijest od coolinarike da mi je godišnjica, lijepih 5 g na ovim stranicama. Eto, neka ovaj recept bude posvećen mojim lijepim godinama druženja i isprobavanja recepata. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 pakovanje kora za pite i savijače
NADJEV:
500 - 600 g mljevenog mesa (junetina, piletina...)
2 glavice crvenog luka
5 kom. krumpira (oko 500 g)
sol, papar, ulje
PREMAZ:
2 žlice mlijeka
2 žlice ulja
PRELJEV:
200 ml vode
1 žlica ulja
komadić kocke za juhu (goveđe ili kokošje)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati i pržiti na ugrijanoj masnoći. Kada luk zažuti, dodati mljeveno meso, kratko ga ispržiti i podliti s malo vode.
Posoliti, popapriti i pirjati oko 40 - 50 minuta.
Krumpir oprati, oguliti, narezati na kockice. U prikladnu posudu staviti krumpir, uliti vodu, malo posoliti i kuhati.
Kuhani krumpir zgnječiti i dodati u isprženo mljeveno meso. Promiješati u jednoličnu smjesu. 

2.

PRIPREMA KORA: svaku koru izrezati na 6 jednakih kvadrata vel. 15 x 15 cm.
Pripremiti šalicu ,ja sam imala šalicu od kave zapremine 180 ml. 
Napraviti premaz- promiješati jaje, ulje,  mlijeko i vegetu. 

3.

Uzeti 2 kvadrata tijesta, staviti jedan preko drugog, ali da im se uglovi ne poklapaju.
Tijesto ugurati u šalicu tako da krajevi vire van.
Napuniti mesnim nadjevom (otprilike malo više od pola žlice).
Rubovima tijesta koji vire iz šalice zatvoriti nadjev.Pri tome premazivati izmiješanim premazom (jaje, mlijeko, ulje i vegeta).
Pripremljeni burekčić istresti iz šalice i složiti ga na podmazan lim. Slagati od sredine- znači u sredinu lima staviti 1 burekčić, oko njega složiti 4 - 5 komada, pa dalje u krug sve ostale burekčiće.

4.

Peći u ugrijanoj pećnici na oko 180 - 200  stupnjeva 15 minuta.
Skuhati preljev od vode, ulja i komadića kocke za juhu.
Nakon 15 minuta pečenja izvaditi lim s burekčićima, preliti s preljevom i vratiti na pećenje još oko 7 - 10 minuta na 150 stupnjeva.

5.

Ja sam poslužila sa zdjelom zelene salate.

6.

.

  • Burek(2)
  • Slane pite(1)
  • Brankai-probala(1)
  • Za-praviti(1)
  • Isprobati(1)
  • Burek-sir-meso(1)
  • Cool-ideja(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Pite(1)

47

Vesna hvala na lijepim dojmovima i sličicama!😉Branka, izgleda na prvu da ima malo više posla, ali ide to dosta brzo. Hvala na lijepim sličicama i isprobavanju!😁

ispalo je super iako sam mislila da će mi trebati više vremena da ih sve tako spakiram :D  .. hvala za recept

Brzinski sam ih izvadila da se malo ohlade, moji nestrpljivi, ponoviću ih opet jako su  ukusne pitice. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kupusnik
suzyca

Kupusnik