Moj profil

Salnjaci sa rakijom

22
Salnjaci sa rakijom

Jedan od meni omiljenih kolača, uvijek me podsjeti na djetinjstvo... Ovdje sam pronašla puno recepata, a moj je malo drugačiji, pa zašto da i njega ne uvrstimo...

Jedan od meni omiljenih kolača, uvijek me podsjeti na djetinjstvo... Ovdje sam pronašla puno recepata, a moj je malo drugačiji, pa zašto da i njega ne uvrstimo...

Sastojci

Tijesto
1 kg brašna ;
3 jaje ;
oko 1/2 l mlijeka ;
1 kocka svježe germe ;
2 kašike šećera ;
1 čašica rakije ;
sok i kora 1 limuna.
Za premazivanje
500 gr samljevenog sala.
Za posipanje
200 gr šećera u prahu ;
2 vanilin šećera.

Priprema

1.

Jaja umutiti mikserom, a germu natopiti u mlijeku.

2.

Napraviti udubljenje u brašnu i dodati umućena jaja, nadošlu germu, šećer, sok i rendanu koru limuna i rakiju.

3.

Umijesiti glatko tijesto, da nije ni premekano, a ni pretvrdo (tijesto koje će se lijepo razvlačiti oklagijom).

4.

Ostaviti tijesto na toplo mjesto oko 1h da nadođe.

5.

Tijesto razviti na debljinu od 1 cm i premazati sa 1/3 sala. Preklopiti ga kao kada se pravi lisnato tijesto i ostaviti da odmori 30-ak minuta.

6.

Postupak ponoviti još 2 puta sa preostalim salom i posle zadnjeg premazivanja tijesto ostaviti da odstoji oko 1h.

7.

Potom razviti tijesto na željenu debljinu isjeći na kocke i na svaku kocku staviti po malo pekmeza (ja sam koristila domaći pekmez od šljiva).

8.

Kocke saviti u kifle, trokutiće ili kao pisma i poredati na pleh obložen pek papirom.

9.

Ostaviti da salnjaci još malo odmore, a potom ih peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stepeni dok ne dobiju finu rumenu boju.

10.

Vruće salnjake uvaljati u šećer u prahu pomiješan sa vanilin šećerom.

Posluživanje

Preukusni su kada su topli, ali isto tako mogu da stoje i po nekoliko dana i budu jednako fini...

  • Salenjaci(3)

2

vec drugi put pravim 🙂 rezept je odlican. Ostajem pri ovom 🤗rezeptu.Pozz i sve najbolje!

recepata nikad dosta, neka i tvog

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Povetica
Tamara

Povetica