Moj profil

Salnjaci (salenjaci)

90 minuta
33
Salnjaci (salenjaci)

Na ovaj nacin ustedim vise od sata vremena jer ih ne premazujem i "odmaram" tri puta kao nekad,nego premazivanje odradim odmah nakon razvijanja tijesta i samo ga jednom "odmaram",a u razlistavanju i nema razlike.

Salnjaci su dobro razlistani i mekani  i po nekoliko dana.

Na ovaj nacin ustedim vise od sata vremena jer ih ne premazujem i "odmaram" tri puta kao nekad,nego premazivanje odradim odmah nakon razvijanja tijesta i samo ga jednom "odmaram",a u razlistavanju i nema razlike.

Salnjaci su dobro razlistani i mekani  i po nekoliko dana.

Sastojci

Tijesto
1/2 l mlijeka
pakovanje suvog kvasca
kasicica secera
1/2 kasicice soli
700 gr brasna (ili 620gr brasna + 2(80gr)pudinga od vanilije)
4 kasike sirceta
Masa za premazivanje
600 gr svinjskog sala
100 gr brasna
Za posipanje
Za nadjev
700 gr domaceg pekmeza od sljiva ili pekmeza od sipka

Priprema

1.

Mlijeko zagrijati, ubaciti suvi kvasac, secer, so i kasicicu brasna pa ostaviti na toplom 20 minuta.

2.

U posebnoj posudi sastaviti mlijeko sa 4 zumanjka, sircetom.limunovom koricom pa dodavati brasno da se dobije meko tijesto.
Tijesto razviti, premazati ga trecinom nadjeva (salo treba da je prethodno samljeveno i izmiksano sa brasnom).urolati ,pa opet rolnu malo suzbiti sa strana da dobije na debljini te oklagijom opet rastanjiti bez ikakvog okretanja i premazati salom.
Postupak ponoviti 3 puta.

3.

Nakon toga ostaviti urolano tijesto u frizider 20 minuta ili vise,ukoliko se odlucite kasnije praviti...


Izvaditi, razdijeliti na osam ili devet komada, te svaki komad razviti sto tanje, isjeci na sedam ili osam trokutica i puniti pekmezom od sljive.

4.

Peci u zagrijanoj rerni na 200, u plehu oblozenim papirom,a pecene odmah uvaljati u prah secer.

  • Salenjaci(4)
  • Kiflice(2)
  • Salenjaci-x(1)
  • Salasnjaci(1)
  • Salnjaci(1)
  • Salcici(1)
  • Kuglofi-i-slatka-peciva(1)

11

Nisam,kajo...pravila sam ih opet prije dva tri dana,jos se sladimo...i opet slatku varijantu....nemam nikad toliko sala da bih mogla slatke zaobici...pozzz

Jelo, si probala slanu varijantu? Ubija na mestu...😍

prelepi🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupus kifle
Jafi

Kupus kifle

KUPUS KIFLE
marinaos

KUPUS KIFLE