Moj profil

Šalša sa sušenim pomidorama

5
Šalša sa sušenim pomidorama

Nekad su se pomidore sušile cilo lito, danas ih kupujemo u centrima, nekad su se sušile šljivarice, danas kupujemo cherry sušene. To sve je nevažno, važan je recept i evo ga, po starinski…

Nekad su se pomidore sušile cilo lito, danas ih kupujemo u centrima, nekad su se sušile šljivarice, danas kupujemo cherry sušene. To sve je nevažno, važan je recept i evo ga, po starinski…

Sastojci

1 kg pomidora ili isto toliko pelata, ali ociđenih od soka
1 teglica (190 g) sušenih pomidora
1 manja tikvica
bosiljak, kadulja
mala kapula, bili luk
maslinovo ulje, ulje iz teglice sušenih pomidora

Priprema

1.

pomišajte jedno i drugo ulje i stavite u zagrijanu teču

2.

dodajte kapulu i zažutite

3.

pomidore ogulite, izvadite špice i isjeckajte, ako koristite pelate ocidite tekučinu

4.

stavite pomidore na kapulu, dodajte sušene pomidore, posolite, popaprite i stavite 1 žl. šećera

5.

sa šećerom oprezno, radije stavite manje pa dodajite po okusu

6.

zakuvajte pa smanjite i kuhajte otprilike 1 sat

7.

kad je šalša skoro pa gotova dodajte tikvicu nasickanu na male kockice i sickani bosiljak, kadulju i bili luk

8.

kuhajte još 1/2 sata

9.

šalša je gotova kad ostane bez vode tj. kad ulje “ispliva”

Posluživanje

Mi smo je uvik jeli kao prilog lešoj janjetini, najbolje se slaže uz paštu, pa ako je još domaća….mmmmmmmmmm

  • Šalša(1)
  • UMAK(1)
  • Paradajz(1)

7

Obožavam šalšu….odlično…

jednostavno, starinski , bez puno filozofiranja i kerafeka…svaka čast..

Fala puno, a vama koje imate domaće sušene pomidore zavidim, jer u ovoj šalši to će biti kao da ste sunce dodali. Posebno miriši vidit ćete…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom

Slični recepti, a opet različiti

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom
DJOANA

Sparoge zapecene sa sirom i prsutom