Moj profil

Salzburger nockerl by Ana U.

23

jedan vrlo jednostavan kolačić otvoren za varijacije na temu :)

jedan vrlo jednostavan kolačić otvoren za varijacije na temu :)

Sastojci

60ml džema (od marelice)
1 žlica brašna

Priprema

1.

U vatrostalnu posudu uliti slatko vrhnje, po njemu malom žličicom rasporedite džem.

2.

Bjelanjke s malo soli istući u snijeg, uz miksanje polako dodavati šećer dok ne nastane glatka i sjajna smjesa.

3.

Žumanjak, sjemenke od vanilije, brašno i žlicu snijega razmutiti pa pažljivo pomješati u smjesu bjelanjaka i šećera.

4.

Dobivenu smjesu istresti na slatko vrhnje i džem, poravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200C, 15 minuta.

Posluživanje

Kolač je vrlo lagan i topi se u ustima. Ipak za moj ukus je malo presladak i fali mi nešto kiselkasto i tvrdo za “zobanje” pa je moj prijedlog umjesto džema staviti borovnice ili neko drugo sviježe kiselkasto voće, možda još i malo grubo sjeckanih badema ili….
Ipak kolač je i u ovom “vulgaris” izdanju nestao u trenu

  • Kod-ane(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

2

Da, fali nešto hrskavo. mislim da nebi bilo loše ubaciti grubo sjeckane bademe u snijeg ili ih posuti po vrhu, možda čak ovu smjesu staviti na podlogu od keksa ili sl.. kao ideja kolač nije loš i kao što sam rekla u uvodu dobar je za “igranje” s njim

Gledala sam tu emisiju, to mi liči na samu pjenu.Trebalo bi ga doraditi ipak čestitam na pokušaju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)