Moj profil

Salzštange

60 minuta
93
Salzštange

Kad se sjetim salzštangi, sjetim se svog djetinjstva i bakine kuhinje. Pripremale su se često, a posebno kad bi nam dolazili dragi gosti. Davila sam se u njima, nikad ne bi pojela manje od desetak komada. Mana im je bila što su brzo nestajale, a ako bi i ostale za drugi dan, većinom bi ostale tvrde. Ali jogurt je pomogao da ih održim svježima. Toliko su prhke i mekane da ih jede i moja jednogodišnjakinja.

Kad se sjetim salzštangi, sjetim se svog djetinjstva i bakine kuhinje. Pripremale su se često, a posebno kad bi nam dolazili dragi gosti. Davila sam se u njima, nikad ne bi pojela manje od desetak komada. Mana im je bila što su brzo nestajale, a ako bi i ostale za drugi dan, većinom bi ostale tvrde. Ali jogurt je pomogao da ih održim svježima. Toliko su prhke i mekane da ih jede i moja jednogodišnjakinja.

Sastojci

3 dcl mlijeka
2 velike žlice Marga
parmezan, mak, sezam, sol ( za posipanje)

Priprema

1.

Kvasac otopimo u toplom mlijekom sa žličicom šećera i žličicom brašna te ostavimo da se digne.

2.

U veću posudu stavimo brašno, sol po ukusu, jogurt, i margo, te na suho izmiješamo

3.

Dodamo pjenicu od kvasca,  i pola mlijeka te izradimo tijesto mikserom kao za kruh. Ostatak mlijeka dodajemo po potrebi.

4.

Premijesimo tijesto dvaput.

Ako je premekano, dodamo brašna, ako je pretvrdo dodamo mlijeka.

5.

Staviti tijesto na dasku za valjanje i napravimo od njega tri loptice. Razvaljamo ih u krug promjera oko 30 cm.

6.

Izrežemo nožem trokutiće, otprilike 16 komada iz jedne loptice tijesta.

7.

Trokutiće motamo od šireg dijela prema manjem, a prije motanja na svaki trokutić stavljamo komadić marga.

8.

Premazati salzštange jajem i posolimo, te po želji posipamo makom, sezamom ili parmezanom.

9.

Peče se na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Posluživanje

Najfinije su dok su vruće. Najviše ih volim s maslacem, a i umjesto kruha uz sva jela. 

Trokutiće se može puniti komadićima šunke, topivog sira.... mašti na volju

  • Kiflice(1)
  • Kifli(1)
  • Slana peciva(1)
  • Kiflice-slane(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Kifliceee(1)

15

Jogurt i brašno se odlično slažu. Postoje i pogačice od jogurta koje se uz malo praška za pecivo peku odmah na roštilju i vrlo su ukusne. Ovaj jednostavni recept od dizanog tijesta ne može biti loš. U omiljenima je i biti će isproban prvom prilikom. Hvala našim bakama koje znaju/su znale sve najbolje recepte...

Ana-Mila ispričavam se što sam izazvala gotovo-katastrofu, drago mi je da je na kraju uspjelo. Ubuduće ću pročitati što pišem prije objavljivanja da ne bi bilo 😉

:-(ja sam danas pravila,nakon mog prvog javljanja,,,

i par puta sam citala sastojke i pripremu i nisam mogla da svatim sto sad ulje kad je  margarin vec tu hmmm... i moju tetku sam pozvala da je pitam, samo je mogla da mi odgovori "pa stavi jendu veliku supenu kasiku kad vec pise" i to je bila moja greska 🙁 testo je izgubilo mekocu i svoju glatkost 🙁 pa sampokusala da ostavimda odmori i na kraju je opet ispalo 🙂 dosta dobro 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane kiflice
Angel25

Slane kiflice