Moj profil

Sambusa na Somalijski način

25 minuta
21
Sambusa na Somalijski način

Obožavam naša jela, ali isto tako uvijek volim probati nešto novo. Danas na jelovniku su Sambusa na Somalijski način sa mesom, ali kao i pite možete ih puniti i sirom, i krompirom, i tikvicama, i zeljem....Danas nisam dodala isjeckane paprike u ovu mesnu smjesu što vi svakako možete. Obično se pržu u dubokom ulju (imam par slika od prije) ali danas sam ih pržila na malo ulja i prevrtala. 

Obožavam naša jela, ali isto tako uvijek volim probati nešto novo. Danas na jelovniku su Sambusa na Somalijski način sa mesom, ali kao i pite možete ih puniti i sirom, i krompirom, i tikvicama, i zeljem....Danas nisam dodala isjeckane paprike u ovu mesnu smjesu što vi svakako možete. Obično se pržu u dubokom ulju (imam par slika od prije) ali danas sam ih pržila na malo ulja i prevrtala. 

Sastojci

za
10-15 kom gotove tortilje obima 10in (25cm) min, može gotova jufka ili domaća samo malo deblja ili čak i palačinke
2 kašike maslinovog ulja
1 kilogram mljevene govedine
1 nasjeckanog poriluka
1 kašikica soli
1 kašikica bibera po ukusu
1/2 kašikice bijelog luka u prahu
1 kašikica Vegete
1 mali luk, sitno sjeckani
4-5 češnja češnjaka, sjeckani
1 kašika tople vode, ili po potrebi
1 ulje za duboko prženje

Priprema

1.

U velikoj tavi zagrijte masnoću na srednje jakoj vatri.  Dodajte luk, poriluk i češnjak, i prepržite ih miješajući oko 4 min (nemojte luk da vam postane proziran).  Dodajte mljevenu govedinu, i kuhajte dok ne bude gotovo na pola.  Zatim začinite svim ostalim začinima.  Dobro promiješajte i nastavite kuhati dok govedina ne porumeni.

2.

U maloj posudi ili šolji pomiješajte brašno i vodu da dobijete tanku pastu.  

3.

Pomoću jednog omota, savijte u oblik fišeka.  Kašikom dodajte mesnu mješavinu, zatvorite vrh i zalijepite pastom.  Ponavljajte dok se ne potroše oblozi ili pločice.

4.

Obično veču količinu pripremim pa ih zamrznem. Tako da uvijek imam nesto nabrzinu spremiti za nenajavljene goste :P, ili kad mi se nesto lijepo jede u onim lijenim danima.

5.

Zagrijte ulje na 170 ° C ili na 365 stepeni F (fritezu ili veliku tešku posudu).  Trebalo bi biti dovoljno ulja za podlijevanje obloga.  Pržite Sambusa nekoliko puta dok ne poprime zlatno smeđu boju.  Pažljivo uklonite da se ocijedi na papirnim ručnicima.

P.S. Ja sam ovdje przila ih na malo ulja pa prevrtala (experiment)


6.

Pržene u dubokom ulju (ovako preporučujem)

7.

Pržene sa malo ulja.

8.

Prijatno

  • Gotveni-jadenja-tortilji(1)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Minchesmom(1)
  • Somalijska-kuhinja(1)
  • Przeni-jastucici(1)
  • Kuhinja-afrike(1)
  • Tortilja-trokut(1)
  • Kuhinja-somalije(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)

4

🤗U svakom slucaju ukus je isti. Jedina razlika je sto nije hrskavo kao i kad przite u dubokom ulju. Probajte pa mi javite sta mislite 🙂

Svidja mi se ovo, samo bih ih ja radje przila u malo ulja.

😀hvala😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kifta
ARI26

Kifta