Moj profil

Samo još jedna obična krem juhica

79
Samo još jedna obična krem juhica

Nek’ je i obična, superfina je. :) Okupala se u njoj jedna domaća korabica, a društvo joj prave mrkva i celer …

Nek’ je i obična, superfina je. :) Okupala se u njoj jedna domaća korabica, a društvo joj prave mrkva i celer …

Sastojci

1 manja glavica luka
150-200 g mrkve
cca 100 g celera
150-200 g korabice
cca 3 žlice prosenih pahuljica
malo svježe mljevenog papra (ovdje zelenog)
po želji sjeckani peršinov ili celerov list, malo kuhanog graška isl.

Priprema

1.

Očišćenu mrkvu i celer naribajte. Očišćen luk nasjeckajte, a korabicu (ovdje ljubičasta, ali može i zelena) ogulite i nasjeckajte na kockice.

2.

Na maslinovom ulju propržite luk. Kad postane staklast, dodajte naribanu mrkvu i celer pa, uz miješanje, kratko propržite.

3.

Dodajte korabicu, promiješajte te podlijte vodom (0, 8-1 l). Posolite, popaprite i kuhajte na laganoj do srednjoj vatri 15ak min.

4.

Umiješajte prosene pahuljice i kuhajte još cca 5 min, dok ne omekšaju.

5.

Juhu izmiksajte štapnim mikserom. Ukoliko je potrebno, još posolite i-ili popaprite te prokuhajte minutu-dvije.

Posluživanje

Poslužite odmah. Juhu dekorirajte sjeckanim peršinovim ili celerovim listom, ili zrnima kuhanog graška …
Napomena: mjere su vrlo odokativne – količine prilagodite svom ukusu. Ukoliko ne volite celer, možete ga zamijeniti korijenom peršina.
Evo i super izvedbi by: Jasminkazg1 :: pivce :: by nada-lukac ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima