Moj profil

Samo još jedna torta s jagodama

149
Samo još jedna torta s jagodama

Sada im je sezona, a moji obožavaju jagode….zato su kod mene ovih dana često na repertoaru, a kako smo danas ugostili na vikendici drage prijatelje jagode su dobile malo svečaniji oblik….Torta zahtjeva malo truda i vremena, ali zato okusom i izgledom nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Sada im je sezona, a moji obožavaju jagode….zato su kod mene ovih dana često na repertoaru, a kako smo danas ugostili na vikendici drage prijatelje jagode su dobile malo svečaniji oblik….Torta zahtjeva malo truda i vremena, ali zato okusom i izgledom nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
150 gr margarina
120 gr šećera
1 vrećica bourbon vanilin šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
Krema br. 1
150 ml izmiksanih jagoda
100 ml nezaslađenog vrhnja za šlag
3 listića (ili pola vrećice) želatine
1 jušna žlica limunovog soka
Krema br. 2
3 listića (ili pola vrećice) želatine
300 ml nezaslađenog vrhnja za šlag
nekoliko jagoda
Premaz od jagoda
2oo ml izmiksanih jagoda
3 listića (ili pola vrećice) želatine
Za ukrašavanje
200 ml zaslađenog vrhnja za šlag (ili nezaslađenog, ali mu onda dodajte šećer po vlastitom ukusu)
2 dcl soka od jagode
nekoliko jagoda sa peteljkama
malo ulja
sjeckane pistacije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.

2.

Margarin dobro izradite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte. U tu smjesu umješajte brašno s praškom za pecivo.

3.

Na dno kalupa promjera 24 cm stavite papir za pečenje, pripremljeno tijesto stavite u kalup, zagladite i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C 30-tak minuta.

5.

Za kremu br.1 želatinu otopite u vodi, ocijedite i dodajte izmiksanim jagodama koje ste lagano ugrijali i u koje ste sipali limunov sok.Ohladite.

6.

Mascarpone dobro izmiješajte sa šećerom i zatim dodajte polovicu pripremljenih jagoda sa želatinom i na kraju šlag koji ste napravili od vrhnja.

7.

Manju zdjelu obložite prozirnom folijom i u nju sipajte pripremljenu kremu.

8.

Ostatak jagoda sa želatinom stavite u špricu za tortu i utisnite u sredinu kreme. Kremu ostavite barem sat-dva u frižideru.

9.

Za kremu br.2 namočite želatinu u vodi, ocijedite a zatim ju otopite u malo vrhnja koje ste lagano zagrijali i dodajte u mascarpone.Preostalo vrhnje istucite sa šećerom u čvrsti šlag i umiješajte u mascarpone.

10.

Za premaz namočite želatinu, ocijedite i otopite u zagrijanim izmiksanim jagodama, ostavite da se ohladi.

11.

Prvu polovicu biskvita stavite na tanjur za torte i oko njega stavite obruč.Kremu koju ste hladili u zdjeli stavite na sredinu biskvita.

12.
13.

Preko premaza od jagode rasporedite polovicu kreme br.2, i poslažite polovice jagoda ukrug. a zatim premažite drugom polovicom kreme.Preko kreme rasporedite ostatak premaza od jagoda. Zagladite, prekrijte drugom polovicom biskvita i ostavite na hladnom nekoliko sati, najbolje preko noći.

14.

Skinite obruč oko torte. Od slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag.

15.

Na sredinu torte stavite mali okrugli obruč (lagano utisnite u biskvit - ja za ovo koristim onu modlu za raditi krafne) pa ulijte preljev za  torte koji ste skuhali u soku od jagoda te ostavite na hladnom da se stisne.

16.

Maknite obruč i oko preljeva cijelu tortu premažite šlagom.

17.

Tortu uokolo posipajte sitno sjeckanim pistacijama.

18.

Tortu sada ukrasite po želji šlagom i čokoladnim jagodama :)

https://www.coolinarika.com/preview/recept/cokoladne-jagode/

Posluživanje

Orginalni recept je sa stranice w.w.w.chefkoch.de, ja sam ga samo malo prilagodila sebi.
ovako izgleda unutrašnjost….
evo još jedna slikica u prirodi…
Savršena izvedba by DANNA

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback