Za ovaj kolač koristila sam biskvitno i tijesto od moje rum pite.
Za ovaj kolač koristila sam biskvitno i tijesto od moje rum pite.
Sastojci
Priprema
U prosijano brašno naribati hladni maslac i brzo ga dlanovima utrljati u brašno dok ne postane mrvičasto.
Žutanjke i šećer izmiksati pa dodati u mrvičasto tijesto i zamijesiti veoma brzo.Ako je potrebno,možete dodati žlicu hladne vode.
Zamotati tijesto u prijanjajuću foliju pa staviti u hladnjak oko pola sata.
Oguljene jabuke naribati,ocijediti pa dodati cimet i krušne mrvice(umjesto prezli ,kad imam,stavim keks ili orahe).
Premazati maslacem i pobrašniti lim veličine 34x21cm.
Tijesto iz hladnjaka razvući,prenijeti u lim pa preko njega staviti nadjev od jabuka.
Žutanjke,šećer i vanilin šećer umutiti mikserom pa dodati kiselo vrhnje,brašno i limunovu koricu.Još sve dobro izmiksati pa u to ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
Izliti preko jabuka pa peći u pećnici zagrijanoj na 180C oko 40 minuta.
Ohladjeni kolač isjeći i posuti šećerom u prahu.
Danas sam pravila ovaj tvoj kolač i iskreno ovaj kolač da se napravi je dosta skup, i sledeć put bih definitivno napravila donju koru da je mnogo tanja ..ali bez obzira, ukus ovog kolača je lep i hvala ti na receptu...
Tijesto je zaista prhko i ima ga dovoljno za dvije kore.Na slici se vidi da je donja kora deblja nego što bi trebala biti.Imam lim veličine između ovoga i najvećeg lima od pećnice,u kojem inače pravim ovaj kolač.Da bi kolač izgledao visočiji,za potrebe recepta,ovaj put sam radila u manjem limu.Inače zoja-gita,kad radim lijenu pitu koristim UVIJEK recept "majčina pita od jabuka"naše VioletLove.😍👋
10