Moj profil

Samonikli poriluk (za zimu)

10 minuta
11
Samonikli poriluk  (za zimu)

...E pa drage moje , poćela je sezona samoniklog bilja

prirodno je zdravije od uzgojenog,pa ako imate gdje,

uberite ga sada dok ga još ima...

-Ja sam ga danas ubrala par kila,nešto ču spremiti ovako a nešto će bit za varivo il pitu...

...E pa drage moje , poćela je sezona samoniklog bilja

prirodno je zdravije od uzgojenog,pa ako imate gdje,

uberite ga sada dok ga još ima...

-Ja sam ga danas ubrala par kila,nešto ču spremiti ovako a nešto će bit za varivo il pitu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
PO želji Samoniklog poriluka-po želji
po potrebi maslinovo ulje ili obično
po potrebi soli i papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

-Ubrani poriluk temeljito oćistite,

operite

-ocijedite!!

2.

Uzmite posudu odgovarajuće veličine!!!

-Poriluk narežite na ploške do1.cm. dužine!!!

-stavite na vatru,dodajte maslinovo ulje(ja koristim moje) ali može i suncokretovo!

-Kuhajte(dinstajte) oko10.tak minuta

-Dodajte soli i papra po potrebi!!

-Ohladite!!!

3.

...Pakujte u male vrećice,

zatvorite

.-zaledite!!!

Posluživanje

Ovako pripremljen poriluk imate uvijek pri ruci!!!

-Možete ga dodavati u razna jela za poboljšanje ukusa,raditi sa njim rižote,krem juhe i variva!!!

-DA ne govorim o tome još koliko je zdrav...

  • Poriluk-za-zimu(1)
  • Pomocni-recepti(1)
  • Zimnica(1)
  • Poriluk(1)

13

Neznam kakav je u Hrvatskoj, ali kupovni poruluk u Italiji je sasvim blaga okusa i jaako debeo.. Ovaj divlji ima puno bogatiji okus i kad ga jedeš imaš osjećaj da jedeš nešto zdravo a ne celulozu s aromom- kao kad jedeš onaj kupovni.. Gore uslikani poriluk je sasvim ukusan - plakala sam kad sam sjeckala onaj koji mi je majčica ubrala 😁- od kupovnoga ne peku oči..ali od kupovnoga nema ni užitka 🙂

I kod nas ga u Dalmaciji ima dosta. Često se dodaje mišanciji-mješavni blitve, čimulica raštike, koromača žutinice i drugih samoniklih biljaka. Moram priznat , ja ga nikad nisam probala. Ali mi je poriluk zakon. I moja djeca ga rado jedu pripremljena na varivo - ljeti kao juhicu od povrća a zimi uz dodatak rebarca .

Upravo smo ga posijali, nekad imali svoje sjeme , a zadnjih par godina kupimo u poljop. trgovini. Nergdje krajem 8. mjeseca rasadim dio iz rasadnika u gredice . Tako bude krupniji.

I kod nas ga ima jako puno po vinogradima....odlićan je,samo što je ove godine dosta sitan jer nije bilo kiše:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

tjestenjina u kremi od somuna
lara2

tjestenjina u kremi od somuna