Moj profil

Samosa

45 minuta
26
Samosa

Kao prave su .Ma sta kao… :)

Kao prave su .Ma sta kao… :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za testo
500gr brasna, glatkog, obicnog,moze i hlebno
2dcl ulja ili biljne masti, ili ghee putera
po potrebi vode
po ukusu soli
Za nadev
300 gr krompira
1 glavica crnog luka
po jedna kafena kasika rendanog djumbira, semena kima, lisca korijandera, garam masale , ljute seckane papricice
po potrebi soli i ulja za przenje
malo turkmenika
ako zelite samosu sa mesom svemu ovome dodajte i 200 do 300gr mlevenog jagnjeceg, juneceg ili seckanog pileceg mesa, naustrb krompira…
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti testo i ostaviti ga da odmara najmanje 15 minuta.

2.

Kidati komade i razvlajati tanke krugove precnika otprilike 20 cm

3.

Svaki preseci na pola i od svake polovine uviti fisek, lepiti krajeve hladnom vodom

4.

“Ostri”deo fiseka stavite u saku, malo pomerite ivice i kasicicom ubacite fil, zatim zatvorite fisek testom koje ce vam viriti preko sake, zalepiti vodom.

5.

Samose treba da imaju relativno ostre ivice, oblik trougla, trudite se da bude sto pravilniji. Svaki sledeci bice bolje od prethodnog :)

6.

Zatvorite i przite u ulju, na srednjoj vatri, dakle ne na najjacoj temeraturi. Treba da imaju tamno zlatnu boju i da budu istovremeno hrskave i mekane.. :)

7.

Za nadev skuvati krompir i iseckati ga. Pomesati ga sa seckanim lukom.

8.

U tiganj staviti ulje i zagrejati ga.

9.

Ubaciti seme kima, a za njim i ostale zacine, s tim sto garam masalu treba malo pomesaati sa vodom da ne bi zagorela. Seme kima ce zapucketati kao kad se prave kokice :)

10.

Dodati krompir ili jedan deo zameniti seckanim mesom, brzo proprziti i dosoliti

11.

Ovom masom puniti samose

Posluživanje

Ovo jelo zaista nije komplikovano kao sto izgleda. Testo je iznenadjujuce dobro, mekano i ukusno. Pruza zaista bezbroj mogucnosti.Ukoliko nemate garam masalu ili neki od zacina, mozete imrpovizovati mesavinama karija, cimeta, pimenta ited, po vasoj zelji… Ne moze da ne uspe… :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)