Moj profil

Samosas s mesnim punjenjem

45 minuta
151
Samosas s mesnim punjenjem

...uživala sam jučer čitajući Unine članke o Indiji i razmišljajući o tome kako me uvijek iznova oduševe okusi Indije…a onda me je mama iznenadila kuharicom indijskih i tajlandskih jela…Pri kuhanju je došlo do manjih odmaka od originalnih recepata čisto iz praktičnih razloga!! Ako volite jela puna prelijepih mirisa i intenzivnih okusa, Indija će vas oduševiti!

...uživala sam jučer čitajući Unine članke o Indiji i razmišljajući o tome kako me uvijek iznova oduševe okusi Indije…a onda me je mama iznenadila kuharicom indijskih i tajlandskih jela…Pri kuhanju je došlo do manjih odmaka od originalnih recepata čisto iz praktičnih razloga!! Ako volite jela puna prelijepih mirisa i intenzivnih okusa, Indija će vas oduševiti!

Sastojci

za
Za 9 samosa
250g svinjetine (mljevene ili u komadu)
2 žlice currya u prahu
1 velika žlica koncentrata rajčice
pola glavice luka
sol, papar, voda
6 tankih listova za savijače

Priprema

1.

Svinjetinu isjeckajte na sitno (ako nije mljevena) i dinstajte na malo ulja s lukom. Nakon par minuta, kada meso počne puštati vodu, dodajte curry, natrgani peršin, sol i papar po ukusu. Dinstajte i dalje, dok voda ne ispari pa dodajte koncentrat rajčice i malo vode, te još kratko prodinstajte. Mesu neće trebati dugo da bude gotovo.

2.

Svaki list za savijače razdijeliti u tri trake po dužini. Uzeti jednu, premazati je uljem i poklopiti drugom, opet premazati ulje, staviti na rub nadjev i motati do kraja u trokutiće. Postupak ponavljati dok ne dobijete 9 samosa.

3.

Samose položiti u pleh obložen pek papriom, premazati uljem i peći dok ne porumene na nekih 160 stupnjeva. Uživati!

U originalnom receptu se punjenje radi od mljevene janjetine u koju se doda samo sol, papar i curry… Mislim da bi bilo fino sa svakom vrstom mesa.
  • INDIJA(5)
  • Pite-slane(2)
  • Pita(2)
  • Samosas(2)
  • Slane pite(1)
  • Bliski-istok(1)
  • Samosa(1)
  • Samosas-indija(1)
  • Samsa(1)

26

probala sam  sambose odlicne su  posto ucim svedski jezik ima puno somalijaca u mojoj grupi i dans jedna donjela  ma   fantasticne  ali sa domacim jufkama naravno  su bolje...

da to planiram raditi s domaćim tijestom...ne izgleda toliko komplikovano samo eto malo više vrmenea treba...no sviđa mi se ova hrskavost kora..hvala ti puno na prikazu 😉

Ovo s listovima za savijaču je, naravno, brža verzija, daleko je bolja s domaćim tijestom,naravno 😉 Budem i to napisala kad ih sljedeći put budem radila 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita – komad…
Pavloska

Pita – komad…