Fino predjelo pomalo neobičnog sastava.
Fino predjelo pomalo neobičnog sastava.
Sastojci
Priprema
Na ulju preprži slaninu izrezanu na kockice. Dodaj sitno narezani luk, mješaj dok ne postakleni, a potom dodaj na listiće narezane šampinjone. Dinstaj dok ne ispari tekućina od šampinjona. Posoli i pobiberi i po želji začini s majoranom.
Stavi sa strane, da se malo ohladi.
Heljdu operi, nali vode (prst nad sadržajem), posoli, te je kuhaj cca 5 min. Neka malo odstoji (jer će se napeti i pokupiti vodu kao riža).
Sada umuti jaje i pomješaj s šampinjonima, a potom dodaj i kuhanu heljdu, te sve promješaj, da dobiješ jednoličnu masu.
Uzmi jedan list lisnatog tjesta,premaži ga s bučnim uljem i na njega stavi masu, te je zamotaj - preklopi i stavi u podmazan pekač.
Isto napravi i s drugim komadom.
Umuti jaje s vrhnjem i premaži oba komada.
Po želji pospi sa sezamom.
Stavi peći za cca 25-30 min na 180-200*C.
Nareži kad se malo prohladi.
Posluživanje
Posluži kao predjelo.
Može i kao samostalni obrok uz čašu jogurta.
Kako je tebi ispao recept?
6