Moj profil

Šampinjoni punjeni brokulom

37
Šampinjoni punjeni brokulom

Jako ukusan prilog ili glavno jelo ako ste vegetarijanci.

Jako ukusan prilog ili glavno jelo ako ste vegetarijanci.

Sastojci

za
12 velikih šampinjona
200 g cvjetića brokule
1 mali krumpir

Priprema

1.

Očistite gljive - odrežite donji dio stapki, pa ih pažljivo izbrišite vlažnom krpom ili kratko isperite pod mlazom vode i osušite kuhinjskim papirom.

Odvojite stapke od kapica.

2.

Očistite luk i sitno ga nasjeckajte.

Razdvojite brokulu na što manje cvjetiće i operite ih.

Ogulite i operite krumpir, pa ga narežite na sitne kockice.

Nasjeckajte stapke gljiva.

Sameljite lješnjake.

3.

Zagrijte 2-3 žlice maslinovog ulja pa prodinstajte luk, na srednje jakoj vatri, poklopljeno.

Dodajte cvjetiće brokule, nasjeckane stapke i krumpir.

Posolite i kuhajte 20-ak minuta dodajući pomalo i po potrebi toplu vodu.

4.

U međuvremenu izgrilajte kapice šampinjone na zagrijanoj gril tavi, 5-6 minuta sa svake strane.

5.

Ostavite brokulu da se umlači pa umiješajte mljevene lješnjake.

Možete po želji sve izmiksati u kremu u multipraktiku, ja sam radije ostavila u komadićima, samo sam malo pritisnula vilicom veće komadiće brokule i krumpira.

6.

Napunite smjesom kapice gljiva i složite ih u vatrostalnu posudu za pečenje koju ste malo nauljili.

Ako imate višak povrća rasporedite ga na dno posude oko gljiva.

Zapecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Posluživanje

Nedostaje slika zapečenih gljiva, možda ih uspijem slikati sljedeći put ;))

  • Gljive(3)
  • Pecurke(1)
  • Ručak iz rerne(1)
  • Asap(1)
  • Ručak(1)
  • Dajana(1)
  • Prilog(1)

18

Evo je i slika, uspela sam da nešto izvučem iz aparata🙂

super

Joj, sad imam tremu...nadam se da će vam se dopasti😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)