Mali odmak od standarno punjenih šampinjona.
Recept je iz restorana u kojem sam radila preko sezone.
Mali odmak od standarno punjenih šampinjona.
Recept je iz restorana u kojem sam radila preko sezone.
Sastojci
Priprema
Krumpir i mrkvu oguliti, izrezati na kockice i staviti kuhati.
Šampinjone izdubiti i svaki malo nauljiti izvana.
Stabljike od šampinjona sitno narezati i staviti dinstati te dodati sitno nasjeckan češnjak. Dodati vegetu i papar.
Od krumpira i mrkve napraviti pire(standardni).
Maknuti dinstane stabljike sa vatre i u njih dodati pire krumpir, dobro izmješati.
Dobivenim nadjevom puniti šampinjone i redati u nauljn pleh.
U zdjeli izmješati: vrhnje, jaje i mrvice, malo posoliti.
Na svaki napunjeni šampinjon staviti žlicicu mješavine od vrhnja, jaja i mrvica.
Staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu(180 stupnjeva) oko 30 minuta
Posluživanje
Poslužiti kao prilog ili kao laganu večeru.
Dobar tek!:-)
Kako je tebi ispao recept?
16