Moj profil

Šampinjoni s nadjevom od koprive u tijestu

40 minuta
11

Još ima mladih kopriva i šteta ih je ne iskoristiti.Jedna od ideja kako ih spojiti s uvijek dostupnim šampinjonima.

Još ima mladih kopriva i šteta ih je ne iskoristiti.Jedna od ideja kako ih spojiti s uvijek dostupnim šampinjonima.

Sastojci

za
12 kom krupnih šampinjona
1 dcl pirea od koprive
1 češanj češnjaka
Lijevano tijesto
Gotova smjesa za palačinke +voda
Tijesto od piva
10 dkg brašna
2 jaja posebno žumanjke + snijeg od bjelanjaka
1 dcl piva

Priprema

1.

Koprivu blanširajte,prelijte hladnom vodom,ocijedite.U el .sjeckalici ju pretvorite u pire.Od mase kopriva biti će vam dovoljno 1 dcl.I to pod uvjetom da ste nabavili krupne šampinjone.Meni je mase za punjenje ostalo pa sam ju iskoristila na još jedan način o čemu ću kasnije.

2.

Šampinjone obrišite ,izvadite svakom stručak i usitnite ih s češnjakom u el.sjeckalici.Masu kopriva i stručaka posolite po želji,popaprite,dodajte malo krušnih mrvica -toliko da smjesa bude kompaktna,ne pretvrda.

3.

Klobuke napunite smjesom od kopriva i stavljajte u pripremljeno tijesto.Ja sam koristila gotovu smjesu za palačinke ,ali vi napravite smjesu po želji .Ugl ili smjesu s pivom ili kao za malo gušće palačinke.A možete i klasično panirati.

4.

Zagrijte ulje,stavljajte gljive unutra dok je dovoljno ugrijano,pržite dok ne porumeni.Izvadite na upijajući kuhinjski papir.

Posluživanje

Poslužite toplo uz jednostavni umak od jogurta ili vrhnja ili samo malo milerama .Dobar tek!

  • Kopriva(1)
  • Cool(1)
  • Gljive(1)

3

👋

bas zanimljivo i ukusno!

eh sad ovo je 😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)