Moj profil

Šampinjoni u belom vinu sa kuglicama od pirinča

30 minuta
63
Šampinjoni u belom vinu sa kuglicama od pirinča

Posno jelo koje je jako jednostavno napraviti a fino je i dekorativno...

Posno jelo koje je jako jednostavno napraviti a fino je i dekorativno...

Sastojci

za
za umak od šampinjona
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 kašika brašna
100 ml belog vina
malo suvog peršun lista
za kuglice od pirinča
150 ml pirinča okruglog zrna
2-3 kašike hlebnih mrvica+ za valjanje
morska so, biber
malo suvog origana

Priprema

1.

Umak: Na malo maslinovog ulja, na laganoj vatri, dinstala sam sitno seckan crni luk, posoljen. kada je fino omekšao malo sam pojačala vatri i dodala šampinjone seckane na listiće. I njih sam posolila, pobiberila pa dinstala dok tečnost koju su pustili nije krenula da isparava. Onda sam dodala kašiku brašna i prelila sa malo belog vina pa sve fino promešala. na umerenoj vatri, dodavajući po malo vina krčkala sam 10-ak minuta. Pred kraj sam dodala i sitno seckan beli luk, još malo posolila i doterala gustinu sosu (ako vam je gusto dodajte vina a ako je ređe još malo sačekajte da se zgusne).

2.

Kuglice: Pirinač sam kuvala 15 minuta u dosta slane vode sa dodatkom lovorovog lista. Onda sam ga ocedila i prohladila pa dodala 2-3 kašike prezli, so, biber, origano. Sve sam lepo promešala pa vlažnim rukama pravila kuglice, valjala ih u prezlu i pržila u ulju dok fino nisu porumenele sa svih strana, onda sam ih izvadila na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

3.

U činijice za serviranje sam onda stavljala dobijen umak, posipala sa malo peršun lista i servirala uz kuglice od pirinča.

Posluživanje

Više možete videti ovde...

  • Posno(5)
  • Jelo(1)
  • Glavno-jelo-povrce(1)
  • Gljive(1)
  • Posno-pecurke-pirinac(1)

6

Predobro jelo, hvala na receptu!

fino ... 🙂

nevolim gljive ali mom mužu bi se ovo jako, jako svidjelo 🙂 slika i prezentacija, prekrasne !!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni šampinjoni sa sirom
coolinarika

Zapečeni šampinjoni sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Korpice od lana punjene tunom
maslinka

Korpice od lana punjene tunom