Popularna ukusna torta koja se servira po celoj Norveskoj u " Cafe Jordbærpikene " . Cafe jordbærpikene se proslavila zbog ove torte od krem sira. Redovno sam svracala u vrlo poznati Cafe/bar samo radi ove torte. Upitala sam za recept i dobila sam. Sad ova popularna torta je redovno u moj meni. Zelatina u prahu od jagoda, neznam kako to se zove kod nas. Mislim da je to preljev vocni ili zelatina od jagode gotova smesa za pripremu deserta zelatina, samo voda sto se dodava. Ovde kod nas u Norveskoj se zove " Gele jordbærsmak i pakovanje, je od 125 gr.
Popularna ukusna torta koja se servira po celoj Norveskoj u " Cafe Jordbærpikene " . Cafe jordbærpikene se proslavila zbog ove torte od krem sira. Redovno sam svracala u vrlo poznati Cafe/bar samo radi ove torte. Upitala sam za recept i dobila sam. Sad ova popularna torta je redovno u moj meni. Zelatina u prahu od jagoda, neznam kako to se zove kod nas. Mislim da je to preljev vocni ili zelatina od jagode gotova smesa za pripremu deserta zelatina, samo voda sto se dodava. Ovde kod nas u Norveskoj se zove " Gele jordbærsmak i pakovanje, je od 125 gr.
Sastojci
Priprema
Izvagati sve potrebne sastojke za toru.
Pripremiti kalup ( 26 cm ).
Kekse staviti u vrecu te sa valjkom preci preko vrece i na taj nacin izdrobiti/samleti kekse. Pomesati kekse sa rastopljenim puterom. Utisnuti u dno kalupa i ostaviti u frizider dok pripremamo kremu.
250 ml vode staviti da prokljuca. Ukloniti i rastopiti 125 gr zelatine praha od jagode. Dobro promesati i dodati 5 lista zelatine koje smo prethodno namocili u hladnu vodu ( 5 min ) ocjedeli od vode. Rastopiti listove zelatine u mesavini vrele vode i zelatine od jagode. Ohladiti
Creme fraiche, krem sir i secer u prahu izmiksati. Umiksati slatko vrhnje koje smo prethodno izmiksali u slag. Umiksati polako malo po malo i jos tecnu mesavinu zelatina. Smesu istresti na podlogu od keksa i poravnati. Otaviti u frizider n ( 4 do 6 sati )
400 ml vode staviti da prokljuca. Ukloniti sa vatre i rastopiti u prokljucaloj vodi 125 gr zelatine praha od jagode. Ohladiti i jos tecnu zelatinu preliti polako na ohladjenu podlogu od sira. Vratiti u frizider da se zelatina stisne.
Polovice jagoda poredjati u krug i sa svakom polovicom jagode obeleziti gde ce mo preseci komad torte, tako da polovica jagode dodje u sredinu svakog komada torte.
Sveze jagode se slepe uz ogledalo od zelea tako da deluje kao da je cela jagoda u zeleu.
10