Moj profil

Sandor pita

54
Sandor pita

Pitu imam vec dugo vremena u svesci i konacno sam je uspela napraviti, Ima je dosta, a mirisna je, prhka i jako, jako ukusna. Jabuke, cimet, orasi, pekmez...

Pitu imam vec dugo vremena u svesci i konacno sam je uspela napraviti, Ima je dosta, a mirisna je, prhka i jako, jako ukusna. Jabuke, cimet, orasi, pekmez...

Sastojci

Testo:
500g. brasna
1 prasak za pecivo
1 dl mleka
250 g. margarina
Fil 1:
7 kom. jabuka
3-4 kas. secera
1 vrecica cimeta
Fil 2:
150 g. secera
Fil 3:
1/2 tegle pekmeza od visanja
Jos:
malo prah secera

Priprema

1.

Pomesati brasno, jaje, prasak za pecivo, mleko i omeksali margarin pa umesiti testo. Podeliti ga podjednako na 4 dela i ostaviti sa strane. Mozete ga drzati u frizideru da se lakse razvijaju kore dok pripremate filove.

Za fil 1 jabuke oprati, oguliti pa ih izrendati u ciniju. Dodati im secer, cimet i limunov sok pa ih dobro izmesati.

Za fil 2 odvojiti zumanca od belanaca. Zumanca mutiti sa secerom dok mmasa ne bude penasta, dodati im mlevene orase i na kraju sneg od belanaca.

Za fil 3 pekmez dobro izmesati kasikom da se da lepo razmazivati.

Razviti prvu koru i staviti u podmazanu i brasnom posutu tepsiju. Na tu koru naneti fil 1. Na njega opet razviti drugu koru pa naneti fil 2. Zatim razviti trecu koru i premazati pekmezom i pokriti pitu cetvrtom korom. Pitu izbockati dobro viljuskom i staviti peci u rernu nekih 1 h na 200 C.

Kada je pita pecena, izvaditi je iz rerne i posuti sa prah secerom.

Posluživanje

Mozete i zameniti edosled fila 1 i fila 2. Vazno je da se mora dugo peci da ne ostanu nadevi mekani pa da Vam cure na sve strane.

  • Slatka-pita(2)
  • Jabuke(1)
  • Pita(1)
  • Kolači(1)

12

Da, to je i mene privuklo. Bude skroz mekana kada se nafiluje ali kada se ispece super je. Dosta se dugo pece, oko 1 h.

Dopada mi se što idu 3 različita fila.... 😁

Zaista ne znam ni jednog Sandora ali je pita skroz odlicna.

Hvala Snezo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jaffa tart
Ineska2704

Jaffa tart