Sanja iz redakcije Sale&Pepe mi je odavno dala ovaj recept. Odmah sam znala da će biti baš na ovoj trpezi. Sanja hvala ti još jednom za ovaj i na svim divotama koje si podelila samnom.
Sanja iz redakcije Sale&Pepe mi je odavno dala ovaj recept. Odmah sam znala da će biti baš na ovoj trpezi. Sanja hvala ti još jednom za ovaj i na svim divotama koje si podelila samnom.
Sastojci
Priprema
U većem tiganju zagrejte oko 3 kašike maslinovog ulja, pa dodajte praziluk isečen na kolutove debljine nešto manje od 1 cm. Pržite ga na srednjoj vatri oko 5 minuta, povremeno mešajući.
Dok se praziluk przi iseckajte šampinjone na deblje listiće ili komade pošto će se smanjiti tokom prženja. Dodajte ih praziluku i pržite sve zajedno oko 2 minuta, ako je potrebno dodajte još malo ulja.
Umešajte jednu ravnu kašičicu Vegete i odozgo sameljite crni bier u količini po vašem ukusu.
Kada je skoro gotovo prebacite u činiju i dodajte senf. Promešajte , probajte, pa ako je potrebno dosolite.
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
Sipajte ulje u jednu šolju.
Uzmite 1 list kore, ivice joj premazite uljem-nemojte stavljati ulje na ceo list jer će fil pustutu malo ulja-pa uzmite po 1-2 kašike fila i pobacajte ga nepravilno po kori.
Savijte koru u štapić, pa njega savijte u pužića. Na isti način pripremite ostale pitice i poslažite ih u malo podmazan pleh.
Pecite ih oko 15-20 minuta, pa pojačajte vatru da dobiju malo boje prilikom pečenja.
Posluživanje
Ovo je odlično i toplo i hladno.
18