Tradicionalan recept za bakine šape s orasima.
Sastojci
Priprema
Umijesiti orahe, šećer, brašno i mast. Dodati malo praška za pecivo i vrhnja, te cijelu smjesu povezati sa jajetom.
Kalupe za krancle namazati uljem i posipati brašnom (otresti višak) da se smjesa ne zalijepi.
Kalupe puniti smjesom, ali ne do vrha da pri pečenju ne iskipi.
Poslagati kalupe na tepsiju.
Peći na 180°C oko 15 minuta, dok šape lagano ne potamne.
Kada se kalupi malo ohlade, ali dok su krancle još tople, izvaditi ih iz kalupa i posipati šećerom u prahu.
Posluživanje
Hladne krancle najbolje je poslagati u kutiju za kolače i ostaviti da odstoje jedan dan kako bi omekšale.
Ovo je jedan od mojih "vremeplovnih" recepata, zadnji put sam jela šape prije sigurno 35 godina kod moje pokojne bake. Mislim da je ona stavljala manje oraha jer je imala samo svoje, dva su stabla bila u njenom voćnjaku, mast je isto bila njena domaća. Mislim si već neko vrijeme da moram nabaviti kalupe ali nekako znam da neću postići isti rezultat 🙂
1