Moj profil
belma-87
20.10.2010.

Sarajevska pogaca

90 minuta
26

Malo jaca pogaca,ali je vrlo ukusna

Malo jaca pogaca,ali je vrlo ukusna

belma-87
20.10.2010.

Sastojci

za
tijesto
800 g brasna
20 g kvasca
100 ml mlijeka
po potrebi vode
1 kafena kasicica soli
smjesa za premazivanje
2 kom jaja
300 g kiselog vrhnja
100 g maslaca
1 supena kasika soli

Priprema

1.

TIJESTO
Pomijesati sve sastojke.Tijesto zamijesati kao za kruh, i ostaviti na toplom mjestu da nadodje.Zatim ga rasporediti na 6 loptica, 4 manje i 2 vece za prvu i zadnju koru.

2.

SMJESA ZA PREMAZIVANJE
Umutiti jaja, dodati sol, k.vrhnje, i otopljen maslac i sve zajedno promijesati da se stvori kompaktna smjesa.

3.

PRIPREMA POGACE
Oklagijom razviti donju koru tako da rubovi prelaze preko tepsije velicine cca 30×17 cm.Premazati smjesom sa vrhnjem.Razviti ostale 4 kore u velicini tepsije, i svaku premazati smjesom.Gornju koru razviti malo vecu, i sastaviti sa donjom tako da fil ne bi izlazio.Zadnja kora se ne premazuje!
Peci pokopljeno alu folijom cca 45 min na temperaturi 220*.Nakon toga skinuti alu foliju, i pustiti pogacu da jos malo porumeni.
Pecenu pogacu poskropiti vodom i solju, i pokriti folijom da malo omeksa.Rezati na kocke.
Prijatno

Posluživanje

Sluzi se umjesto kruha uz sve vrste jela!

  • Pogača(3)
  • Probaj(1)
  • Bakeries(1)

7

U svakom gradu drugi naziv, ali je ukus isti!

U Banja Luci se to zove somun maslenica. Odlicna je !!!

U krajini mi ti ovo zovemo simit maslenica. Njam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)