Moj profil

SARAJKE

69
SARAJKE

"enasarovik" i "mak63" su stavile recepte za "SARAJLIJE", evo da im dodam i žene... Pretražila sam recepte pod ovim imenom i našla tri ali ni slična ovome. Možda ima ovakav recept pod "ružice" ali nisam tražila. Ovo je još jedan mamin recept, odnosno od njene mame, jako je star.

"enasarovik" i "mak63" su stavile recepte za "SARAJLIJE", evo da im dodam i žene... Pretražila sam recepte pod ovim imenom i našla tri ali ni slična ovome. Možda ima ovakav recept pod "ružice" ali nisam tražila. Ovo je još jedan mamin recept, odnosno od njene mame, jako je star.

Sastojci

Tijesto:
9 dkg maslaca
7 dkg šećera
20 dkg brašna (obično, meko)
na vrh noža praška za pecivo
Fil:
15 dkg oraha
Zaljev (agda) :
4 čaše(od jogurta) šećera
2 čaše vode
po želji limun izrezan na šnitice
ili vanilin šećer

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto rukama, ali nemojte omah dodati svo brašno, ostavite nekih 1/3 ili 1/4 pa dodajite postupno dok mijesite tijesto. Treba biti fino, kompaktno tijesto koje se ne lijepi, ne smije biti pretvrdo pa možda i ostane nešto brašna, to je ok.

2.

Za fil mljevene orahe preliti vrelim mlijekom da bude gušća kašica , koja se može razmazivati. Ohladiti.

3.

Tijesto razvaljati na čistoj kuhinjskoj salveti i premazati filom. Zarolati čvrsto da nema zraka. Rezati oštrim nožem na šnite debljine 1 cm i redati u veliku tepsiju (od el. štednjaka) s razmakom jer narastaju.

4.

Peći ih u zagrijanoj ppećnici na 160 do 180 C. Moraju dobiti lijepu rumenu boju, nisu lijepe kad su blijede.

5.

Zaljev (agda) se skuha prije i ostavi na sobnoj temperaturi da bude hladna ili mlaka. Dovoljno ju je kuhati 5-10 minuta, ne više, jer ako je pregusta teško se upija pa ostanu tvrdji kolači.

Pečene sarajke ohladiti 5-10 min i zaliti ih agdom.

Pustiti da se ohlade i upiju zaljev, najbolje preko noći.

  • Kolaci-zaliveni(1)
  • Zaljeveni-kolaci(1)
  • BAKLAVA(1)
  • Kolači(1)
  • Agdaste-poslastice(1)

20

Hvala!👋

😋

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama