Moj profil

Šaran na kineski način

70 minuta
21
Šaran na kineski način

Kad spominjemo kinesku kuhinju, šaran se sigurno ne nalazi na prvome mjestu najzastupljenijih namirnica, no uz dodatak začina poput đumbira, sojina umaka i tjestenine od riže, i ova će domaća riječna riba postati primamljivom koliko i egzotičnom.

Kad spominjemo kinesku kuhinju, šaran se sigurno ne nalazi na prvome mjestu najzastupljenijih namirnica, no uz dodatak začina poput đumbira, sojina umaka i tjestenine od riže, i ova će domaća riječna riba postati primamljivom koliko i egzotičnom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 šaran (oko 1,6 kg)
1 žličica soli
1 žlica đumbira narezanog na rezance (7 g)
4 mlada luka (50 g)
500 ml vode
Za umak
3 žlice umaka od soje
2 žlice sherry likera
3 žlice ulja
1 žličica šećera
Za prilog
400 g rižine tjestenine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šarana očistite, odstranite mu glavu i peraje, operite ga i obrišite. Sa svake strane napravite kose zareze.

2.

Ribu posolite izvana i iznutra i stavite u posudu za kuhanje s debelim dnom. Pripremite umak od soje, sherrya, ulja, šećera, pa tako dobiveni umak prelijte po ribi, pospite đumbirom i lukom narezanim na tanke rezance.

3.

Zalijte vodom, dodajte kocku, i kad zavrije kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.

4.

Kuhanu ribu izvadite, a u tekućinu umiješajte Gussnel razmućen u malo vode i miješajte pjenjačom do vrenja.

Posluživanje

Šarana poslužite uz kuhanu tjesteninu prelivenu umakom.

Savjet

Kuhanom šaranu prije posluživanja skinite kožicu.

  • Riba(6)
  • Šaran(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Kuhinja-kine(1)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Slatko-kiselo(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Riječna riba(1)
  • Kitajska(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli sa sirom
MASATERA

Ravioli sa sirom