Moj profil

Šaran na rešetki

60 minuta
20
Šaran na rešetki

Ispecite riječnu ribu na rešetki, prelijte ju finim umakom od bijelog vina kojim ste ju polijevali za vrijeme pečenja i oduševite svoje najdraže novom kulinarskom izvedbom.

Ispecite riječnu ribu na rešetki, prelijte ju finim umakom od bijelog vina kojim ste ju polijevali za vrijeme pečenja i oduševite svoje najdraže novom kulinarskom izvedbom.

Sastojci

za
1 šaran (oko 2,5 kg)
75 ml ulja
1 žlica Vegete
Za prilog

Priprema

1.

Šarana očistite, ostružite mu ljusku i dobro ga operite hladnom vodom. Odrežite mu glavu, rep, prerežite ga na pola po dužini i posolite.

2.

Oba komada položite kožom prema dolje na rešetku za pečenje obloženu pek papirom i lagano ih nakapajte limunovim sokom. Ispod rešetke stavite lim za pečenje u koji ste ulili malo vode da se sokovi koji se skupe ne zapeku.

3.

U posudu ulijte vino, ulje, dodajte češnjak u granulama, dimljenu papriku, Vegetu i dobro izmiješajte.

4.

Dobivenom mješavinom premažite šarana sa svih strana pa ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C oko 15-20 minuta.

5.

Okrenite ga i pecite još 10-ak minuta da se lijepo zapeče. Tijekom pečenja u više navrata ga lagano podlijevajte preostalim umakom.

6.

Oguljeni krumpir narežite na ploške i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Kelj narežite na manje komade i također skuhajte u slanoj vodi.

7.

Kelj ocijedite, stavite u istu posudu s krumpirom, prelijte bučinim uljem i lagano promiješajte.

Posluživanje

Pečenog šarana prelite umakom od pečenja i poslužite uz prilog od kelja i krumpira.

Savjet

Pet minuta nakon što krumpir zakuha, možete mu dodati narezani kelj kako biste uštedjeli na vremenu i suđu.

  • Šaran(3)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Dimljena-paprika(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Cesnjak-granule(1)
  • Bucino-ulje(1)
  • Pecenje(1)

1

joj sto mi volimo šarana,prekrasan,samo da imamanje kosti ,i da malo češće ribic donese😍👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira