Moj profil
Klarica33
10.12.2020.

Šaran potkovice iz pećnice

21

Jednostavan način za preukusne potkovice šarana iz pećnice bez previše ulja, a hrskave korice...

Jednostavan način za preukusne potkovice šarana iz pećnice bez previše ulja, a hrskave korice...

Klarica33
10.12.2020.

Sastojci

5 potkovica šarana (da bi se dobilo 10 polovica)
10-ak punih žlica brašna
2 žlice aleve paprike
sol po ukusu
ulje za pečenje (maslinovo, suncokretovo i sl.)

Priprema

1.

Potkovice šarana prerezati na pola. Svaku posoliti i ostaviti na par sat da meso upije sol. Odstraniti višak vode i svaku polovicu potkovice uvaljati u kombinaciju brašna i aleve paprike te posložiti na uljem namašćen pek papir, a potom i od gore svaki komad ribe premazati uljem. Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dok riba lijepo ne porumeni (30-40 minuta), a tijekom pečenja je okrenuti jednom ili dva puta. 

2.

Pečenu ribu prebaciti na ubrusni papir da se ocijedi višak ulja (premda je ovaj način puno bolji od prženja u dobokom ulju  jer sami dozirate količinu ulja prije pečenja) i poslužiti.

  • Saran-iz-pecnice(1)

5

Riba je i meni odlična na ovaj način. Čak sam i morsku ribu ovako pekla. Super izgledaju tvoje potkovice od šarana 🙂 .

🙂

 draga... puno toga sam naučila od vas prateći vaše recepte... I zato mi je drago da i vi spremate na ovaj način. Mene je na ovaj način pripreme naučila mama i stvarno se najbolji okus dobije kad je nešto jednostavno. Zato ću idući put dodati kukuruznog griza, da probamo i tu varijantu. 😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)