Moj profil

Saran s pirincem

10
Saran s pirincem

Saran je jedna od najukusnijih riba.Ali onaj koji je tezak max.3 kg je onaj pravi. Ovaj recept jelicno moji koji je kombinacija od vise recepata koje sam davno imala, s nekim mojim dodacima.

Saran je jedna od najukusnijih riba.Ali onaj koji je tezak max.3 kg je onaj pravi. Ovaj recept jelicno moji koji je kombinacija od vise recepata koje sam davno imala, s nekim mojim dodacima.

Sastojci

Glavna jela
1 saran tezine od 1,5 do 2 kg
2 glavice crnog luka
1 kom. sargarepe
sasvim malo ulje
vise putera
4 kafene salice pirinac
mesani biber u zrnu
vegeta twist za ribu

Priprema

1.

dobro ocistimo i operemo Sarana.

2.

Posecemo sa obje strane na nekoliko mjesta

3.

sa savim malo ulja ga namazemo i onda mazemo ga i spolja i iznutra sa limonovim sokom, vegetom, biberom, vegetom twist

4.

na mjestima gdje smo ga isekli spikujemo ga se mesanim biberom i sa 1/2 sargarepe.

5.

Posebno izdinstamo crni luk , i dodamo pirinac koji ga samo malo uprzimo.

6.

zacinimo sa vegetom i pirinac

7.

napunimo sarana sa pirincem. Ostatak pirinca koji nam ostane od punjenja stavimo ga oko sarana u tepsiju, i polijemo ga sa vodom u kojoj ima malo vegete.voda treba da bude u visini 1/3 od sarana

8.

Sarana sasijemo ili jednostavno sa iglom ga malo prikacimo.Pokrijemo tepsiju i ostavimo da stoji 2 sata.

9.

Zagrijemo rernu na 250 `C i stavimo sarana samo desetak min. da se zapece.Prije pecenja u same proreze stavimo putera( Vidi fotku 1) Izvadimo iz rerne, premazeno sarana s puterom pokrijemo sa alu folije i pecemo ga na 200 `C jos sat i po do sat i 45 min.

10.

onda vadimo sarana , otkrivamo ga i ostavimo jos 10-15 min na 200 `C da se kozica malo zapece

Posluživanje

Kolicine vode , i pirinca zavisi od velicine sarana, a zacini su po ukusu

  • Riba(3)
  • Šaran(1)

6

OK je

OK be

odlično, samo što ja koristim maslinovo ulje i bijelo vino..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

srdelice, molići, papaline ♥
anka-1955

srdelice, molići, papaline ♥

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana