Kada odstoje makar jedan dan u Poljskoj serviraju se sa kiselim vrhnjem.
Kada odstoje makar jedan dan u Poljskoj serviraju se sa kiselim vrhnjem.
Sastojci
Priprema
Sardele očistimo, odstranimo glave i utrobu.
Stavimo sardele u veću zdijelu i zalijemo hladnom vodom, vodu mijenjamo svakih pola sata, dok voda ne postane potpuno čista (trebaće oko 2sata).
Filetiramo ribu, ide lako (prođite noktom uzduž kičme, povucite i odvojite kičmu sa repom) sitnije kosti možemo vaditi pincetom.
Ribu dobro posolimo (oko 2 žlice soli).
Stavljamo u širiju staklenu posudu red sardela, narezan luk na ploške, ulje i ponovo isto.
Posluživanje
Sardele mogu stojati u frižideru mjesec dana i više. Servirajte sa sirom, maslinama, pršutom. Poljaci serviraju sa kiselim vrhnjem.
Limunov sok? Mislim da je cool ideja -probaću.Važno da su sardele dovoljno slane, po ukusu liče na kupovne slane sardele a zna se koliko koštaju.Često ih radim ,muž ih jako voli na salatu sa tvrdo kuhanim jajima.Dodam ih i u paštetu od tunjevine jer pojačaju ukus.Hvala na ideji-pozdrav
Kako je tebi ispao recept?
3