Volim ćuretinu, samo prsa, ali je retko mogu naći u našem gradu. Kad sam videla da je konačno stigla poželela sam da spremim jedno ukusno i šareno jelo. Iskoristila sam novi keramički tiganj, povrće koje volimo, malo začina i bio je to ručak za 30 minuta :)
Volim ćuretinu, samo prsa, ali je retko mogu naći u našem gradu. Kad sam videla da je konačno stigla poželela sam da spremim jedno ukusno i šareno jelo. Iskoristila sam novi keramički tiganj, povrće koje volimo, malo začina i bio je to ručak za 30 minuta :)
Sastojci
Priprema
Ćureća prsa iseći na jednake kocke, začiniti po ukusu, dodati ulje i soja sos da svaki komad mesa, kad promešate, bude obložen.
Ostaviti u frižideru 1 čas.
Brokoli očistiti i iskidati na cvetove, šargarepu očistiti i iseći na kolutove. Staviti ih u posudu sa vodom, posoliti i prokuvati 6 minuta.
Ocediti od vode, naliti hladnom vodom i ostaviti ih tako 10-tak minuta. Odasuti vodu i dobro ih ocediti da nemaju vode u sebi.
U keramičkom tiganju zagrejati 1 kašiku ulja, ubaciti meso i na srednjoj temperaturi ga prodinstati da bude mekano i blago rumeno. Dodati očišćenu i na kocke isečenu tikvicu, belog luka blago isitnjenog i na kraju brokoli i šargarepu. Sve dobro promešati, prodinstati oko 5 minuta, dodati gustin rastvoren u jogurtu, sjediniti sav sadržaj i još kratko prodinstati da dobijete gustinu sosa.
Poslužiti ćuretinu uz zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
12