Moj profil

sarena dolma

60 minuta
8
sarena dolma

ova dolma je iz moje porodice i mog kraja,pravi se tokom cijele godine samo se mijenja povrce za dolmu,ljeti se dolme paprike i patlidjani i drugo povce a zimi kupus luk itd.ja prestavljam danas ljetnu varijantu dolme.

ova dolma je iz moje porodice i mog kraja,pravi se tokom cijele godine samo se mijenja povrce za dolmu,ljeti se dolme paprike i patlidjani i drugo povce a zimi kupus luk itd.ja prestavljam danas ljetnu varijantu dolme.

Sastojci

za
2 cehna bijelog luka
1/2kg paprika
mirodjije po zelji

Priprema

1.

zagrijati ulje i na to dodati isjecene dvije glavice luka kad se malo probrzi dodati i bijeli luk i to kratko propziti

2.

u zdjelu dodati mljeveno meso,opranu rizu i prodinstani luk,isjecen paradajz,vegetu i prstohvat biberać

3.

patlidjane isjeci po duzini a ne do kraja tako da ostne spojen,paprike ocistiti od sijemenki a tikvice isto ocistiti od srdnjeg dijela,kao i paprike

4.

sve filovati sa istim filom od mljevenog mes.

5.

u serpi u kojoj ce se kuhati dodati vodu ali samo da prekrije prvi dio povrca odprilike 3 case

6.

kuhati na nizoj temperaturi ,da se povce kuha vise u pari

7.

kad je  gotovo ,pripremiti  zaprsku tako da se istopi kasika maslaca i u to doda kasicica crvene paprike.sa tim preliti dolmu i jos kratko duhati oko 5 m.

8.

prijatno

  • Punjeno povrće(1)
  • Povrće -(1)

12

hvala MraLi

Penzionerka mi kazemo bujrum.

Sav sastav mi je fini ,sve povrce se filuje sa mljevenim mesom ,preukusno.Eto i mene na degustaciju.🙂👏

vidim da na slici ima ono što je meni bitno kod dolmi..kajmak... bilo koju kada pravim i jedem kajmak moram imati...dobar recept..pravo domaći....  

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima
cooharica

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima

Patlidzani
Strufna

Patlidzani