Moj profil
Umag-0280
14.2.2010.

Šarena mesna štruca

90 minuta
73

Ukusno i dekorativno.

Ukusno i dekorativno.

Umag-0280
14.2.2010.

Sastojci

za
1 kg miješanog mljevenog mesa
30 dag blitve
15 dag pršuta izrezanog na tanke kriške
5 - 6 dag krušnih mrvica (prezla)
4 režnja češnjaka
1 jaje
po ukusu soli (vegete) i papra
1,5 - 2 dl ulja (ako pečete na klasičan način)

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodajte jaje, kosani češnjak, sol i papar. Dobro izmješajte, najbolje rukom, te provjerite začinjenost. Stavite meso na pola sata u hladnjak.

2.

Blitvu očistite, izdvojite lijepe i široke listove, odstranite peteljke, operite ih i posušite.

3.

Na radnu površinu stavite veći dio prozirne folije koju pospite mrvicama. Rukama razvaljajte meso čim tanje te ga prekrijte blitvom, a potom i pršutom. Zarolajte čvrsto uz pomoć folije te utisnite krajeve.

4.

Ugrijte pećnicu na 180 st. C pa u kalup stavite štrucu, prelijte je vrućim uljem i pecite oko sat vremena dok lijepo ne porumeni (druga opcija: štrucu, koju ste lagano premazali uljem pecite u vrećici za pećenje).

Posluživanje

U duetu s krumpirom na bjelovarski način čini neodoljiv spoj

  • Rolati-od-mesa(3)
  • Mljeveno meso(2)
  • Mesna-struca(2)
  • Mesna-rolada(1)
  • Slana jela(1)
  • Mesne štruce(1)
  • Meso-peceno(1)
  • Meso(1)
  • Glavno-jelo-mljeveno(1)

13

Hvala tebi na povjerenju. I svemu iz to. Veliki ljetni pozdrav

Jučer sam oduševila mnogobrojnu ekipu a ja nikad manje posla! Hvala ti draga!

“10 :)))) cool pršut stavljam slijedeći put, sigurno daje lipu “notu”... :))))

Ovako je ispalo drugima