Moj profil

Šarena musaka

90 minuta
23
Šarena musaka

Musaka je moguća na hiljadu načina, ovo je jedan moj sa onim što je bilo za staviti u nju. Neobično je što sam je pravila sa mlevenim pilećim, koje je od skora kod mene u upotrebi...ostalo je nekako uobičajeno, plus, minus, gore, dole...

Musaka je moguća na hiljadu načina, ovo je jedan moj sa onim što je bilo za staviti u nju. Neobično je što sam je pravila sa mlevenim pilećim, koje je od skora kod mene u upotrebi...ostalo je nekako uobičajeno, plus, minus, gore, dole...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 srednji karfiol
300g očišćenog španata
1 kašika maslaca
2 mlada luka
250g mlevenog pilećeg mesa
pola konzerve pelata
2dl milerama ili pavlake
3čena belog luka
so, biber,peršun, muskatni orah
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol očistiti, podeliti na cvetove i blanširati u kipućoj vodi. Prebaciti ga u hladnu vodu, pa potpuno hladnog ocediti i ostaviti sa strane.

2.

 Na maslacu ispržiti kratko isekan mladi luk, dodati mlevenu piletinu i dinstati. Dodati naseckan pelat i nastaviti dinstanje dok sva tečnost ne nestane. Začiniti solju i biberom. U gotovo dodati sitno naseckan peršun. Ostaviti sa strane.

3.

Španat oprati i kratko izblanširati u vodi. Dobro ocediti i naseckati. Začiniti solju i biberom i sitno seckanim belim lukom.

4.

Jaja dobro pomešati sa mileramom, začiniti sa malo soli i muškatnim orahom.2-3 kašike ove mase dodati u prethodno pripremljen španat.

5.

Kada je sve spremno slagati u vatrostalnu posudu koju nije potrebno mastiti. Polovinu karfiola iskidati na još manje cvetove i raspodeliti po dnu posude. Zaliti sa kašikom dve smese od jaja i milerama.

6.

Odgore raspodeliti pripremljeno mleveno meso, pa opet zaliti smesom od jaja-2,3 kašike.

7.

Preko mesa rasporediti španat, a zatim i preostali karfiol opet ga kidajući na manje cvetove.

8.

Sve zaliti masom od jaja i malo kašikom ili nožem napraviti mesta kroz masu da masa siđe do dole.

9.

Peći i zapeći 20ak minuta na 200 stepeni dok površina musake ne porumeni.

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu salatu ili na listovima iste...pored ovoga više vam ništa nije potrebno, eventualno čaša nekog finog belog vina :)

Edit:  ovo je moj  "jubilarni" 50-i recept, sa njim želim vam svima lep i ugodan vikend :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.