Moj profil

Šarena punč torta :)

44
Šarena punč torta :)

Recept za ovu tortu je iz 1952. godine iz jedne stare kuharice,a pravila sam ju sinu za prvi rođendan. Torta je najviše oduševila najmanje uzvanike ;)

Recept za ovu tortu je iz 1952. godine iz jedne stare kuharice,a pravila sam ju sinu za prvi rođendan. Torta je najviše oduševila najmanje uzvanike ;)

Sastojci

Za biskvit I
3 žlice šečera u prahu
50 g mljevenih blanširanih badema
2 žlica brašna
na vrh noža praška za pecivo
za biskvit II
3 žlice šečera u prahu
5o g mljevenih blanširanih badema
1 žlica brašna
1 žlica kakaa
na vrh noža praška za pecivo
za biskvit III
3 žlice šečera u prahu
50 g mljevenih blanširanih badema
2 žlice brašna
na vrh noža praška za pecivo
par kapi crvene jestive boje
za kremu
5 dl mlijeka
2 žlice brašna
3 žlice gustina
150 g šečera u prahu
1 vanilin šečer
200 g margarina
100 g mljevenih blanširanih badema
3 žlice ruma

Priprema

1.

Za biskvit I razmutite pjenasto žumanjke sa polovicom šečera, prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte smjesi. Dodajte bademe i na kraju izrađene bjelanjke sa ostatkom šečera.

2.

Za biskvit II razmutite pjenasto žumanjke sa polovicom šečera, prosijte brašno, prašak za pecivo, kakao, dodajte smjesi. Dodajte bademe i na kraju izrađene bjelanjke sa ostatkom šečera.

3.

Za biskvit III razmutite pjenasto žumanjke sa polovicom šečera, dodajte crvenu boju. Prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte smjesi. Dodajte bademe i na kraju izrađene bjelanjke sa ostatkom šečera. Sva tri bisvita pecite na 170°C i ohladite.

4.

Za kremu razmutite brašno, gustin, šečer, vanilin šečer sa dijelom mlijeka a ostalo stavite zavrijeti. Skuhajte kremu i stavite hladiti. 

Izradite pjenasto margarin sa šečerom u prahu pa dodajte žlicu po žlicu ohlađene kreme. Na kraju dodajte bademe i rum. ( ja sam koristila ekstrakt zbog djece)

5.

Torta u originalnom receptu je okrugla  (24 cm); u uputama dalje piše da se svaki biskvit razreže po pola, dva se ostave čitava a ostale se nareže na koncentrične krugove. Stavi se čitavi biskvit za podlogu a na njega se izmjenjuju biskviti i krema dok se ne potroši. Gore ide drugi čitavi biskvit. Torta se omaže i ukrasi polovicama badema..

6.

Meni je trebala kućica tako da sam bisvite pekla u četvrtastom kalupu i rezala ih na trakice koje sam nasumično izmjenjivala sa kremom da bih dobila šah uzorak.

7.

Naravno možete i ostaviti cijele biskvite. U tom slučaju ih pokvasite sa malo ruma i šečerom otopljenim u malo vode i filujte kremom.

8.

Tortu najbolje pravite dan ranije a režite sa vrlo oštrim nožem da bi  kockice došle do izražaja ;)

  • Torta(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torta-dekoracii(1)
  • Torte-za-fondan(1)
  • Torte(1)
  • Dekoracije(1)
  • Dekoracija(1)
  • Torte-dekoracije(1)

16

Hvala ti Marik, mojemu se bliži već drugi rođoš 26.2., tako brzo rastu! 🙂

Sinu srećan rođendan a mami svaka čast na torti i dekoraciji..Sin ti je mlađi od mog mesec dana mom Jovanu je prvi rođendan bio 05.11. 😍

hvala! 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)