Moj profil

Šarena punč-torta

65 minuta
508
Šarena punč-torta

Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!

Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za biskvit
3x po 3 jaja
3x po 3 kaš. šećera
3x po 3 kaš. brašna
3x po 1 kšč. praška za pecivo
tome dodati
za žuti biskvit:
za crveni biskvit:
1 puding od maline
1/2 bočice ekstrakta od maline
za braon biskvit
2 kaš. kakaa
za filovanje
za sirup
500-600 g šećera
oko 350 ml vode
sok i kora od 2 narandže
sok i kora od 2 limuna
200 ml ruma
za glazuru i dekoraciju
100 g čokolade
oko 60 ml vode
... šarene mrvice, sa voćnim ukusom (npr. Dr.Oetker)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Penasto umutiti jaja (oko 2 min), dodati šećer i mutiti još 2 minuta. Zatim umešati brašno i prašak za pecivo.

2.

Onda u zavisnosti od boje, dodavti u žuti biskvit puding od vanile i bourbon vanilin šećer, u braon kakao, puding od čokolade i vanilin šećer i u crveni puding od maline i ekstrakt.

3.

Kore peći posebno jednu za drugom, na oko 180*C, oko 13 minuta. Peći u plehu vel. 26cm.

4.

Kore ohladiti , pa ih zatim izrezati kao na slikama 1 , i 2 . Srednji krug je oko 18 cm, a najmanji oko 7, 5 cm.

5.

Za sirup pomešati sve sastojke sem ruma i pustiti da provriju. Zatim procediti i ohladiti, pa umešati rum. Treba da bude oko 1, 5 l sirupa.

6.

Na tanjir za torte staviti prvu koru šarenih krugova i uokviriti obodom forme, pa naliti sa oko 500 ml sirupa, premaztai sa pola marmelade, zatim staviti drugu koru šarenih krugova, vodeći računa da onaj krug ispod ne bude iste boje, pa uraditi isto.

7.

I na karaju staviti treću koru šarenih krugova, takođe voditi računa o boji, pa naliti ostatkom sirupa. Tortu ostaviti da miruje preko noći u frižideru.

8.

Sutradan, napraviti glazuru: pomešati navedene sastojke i otopiti. Ohladiti i naliti preko torte. Za ukras posuti šarenim mrvicama.

  • Torte(38)
  • Torta(8)
  • Torta-sarena(4)
  • Punč(3)
  • Punc-torta(3)
  • Sarena-torta(2)
  • Sah-torta(2)
  • Fine torte(2)
  • Cake-is(1)

83

Sirup mi je ispao vise voden, ne slici bas sirupu. Da li tako treba?

Torta je odlična.Prava letnja.

Naravno napravila sam sa nekim izmenama.Biskvit od čokolade mi je bio upola manji i tvrđi pa sam uradila novi u koji sam stavila samo 2 kašike kakao praha,malo je svetliji ali je vazdušast.Preliv sam napravila od 300 gr. šećera,2,5 dcl vode,2 dcl soka od narandže i 2 kašike arome ruma.Pošto sam imala puding od jagode premazivala sam biskvite sa džemom od jagode.Stavila sam 1 kašičicu jestive boje sa ukusom jagode,sledeći put ću više pa će i boja biti intenzivnija.I mislim da kada se stave sva tri sloja treba tortu odgore lagano opteretiti da bi se lepo izjednačila u visini i kore dobro pokvasile.

Malo sam odužila,ali sam stvarno oduševljena tortom , sigurno ću je češće praviti.

Smanjila sam kolicinu secera u sirupu i napravila glazuru od slatke pavlake i cokolade. Odlicna torta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Berliner Punschtorte
Merium

Berliner Punschtorte

Punc bomba
papaya

Punc bomba