Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!
Ova torta verovatno deluje, kao naka savremena poslastica, ali recept je veoma star. Čini sa kao vrlo komplikovana za izradu, ali ustvari je dosta jednostavna, a ujedno je jako ukusna i estetski zanimljiva. Probajte!
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti jaja (oko 2 min), dodati šećer i mutiti još 2 minuta. Zatim umešati brašno i prašak za pecivo.
Onda u zavisnosti od boje, dodavti u žuti biskvit puding od vanile i bourbon vanilin šećer, u braon kakao, puding od čokolade i vanilin šećer i u crveni puding od maline i ekstrakt.
Kore peći posebno jednu za drugom, na oko 180*C, oko 13 minuta. Peći u plehu vel. 26cm.
Kore ohladiti , pa ih zatim izrezati kao na slikama 1 , i 2 . Srednji krug je oko 18 cm, a najmanji oko 7, 5 cm.
Za sirup pomešati sve sastojke sem ruma i pustiti da provriju. Zatim procediti i ohladiti, pa umešati rum. Treba da bude oko 1, 5 l sirupa.
Na tanjir za torte staviti prvu koru šarenih krugova i uokviriti obodom forme, pa naliti sa oko 500 ml sirupa, premaztai sa pola marmelade, zatim staviti drugu koru šarenih krugova, vodeći računa da onaj krug ispod ne bude iste boje, pa uraditi isto.
I na karaju staviti treću koru šarenih krugova, takođe voditi računa o boji, pa naliti ostatkom sirupa. Tortu ostaviti da miruje preko noći u frižideru.
Sutradan, napraviti glazuru: pomešati navedene sastojke i otopiti. Ohladiti i naliti preko torte. Za ukras posuti šarenim mrvicama.
Torta je odlična.Prava letnja.
Naravno napravila sam sa nekim izmenama.Biskvit od čokolade mi je bio upola manji i tvrđi pa sam uradila novi u koji sam stavila samo 2 kašike kakao praha,malo je svetliji ali je vazdušast.Preliv sam napravila od 300 gr. šećera,2,5 dcl vode,2 dcl soka od narandže i 2 kašike arome ruma.Pošto sam imala puding od jagode premazivala sam biskvite sa džemom od jagode.Stavila sam 1 kašičicu jestive boje sa ukusom jagode,sledeći put ću više pa će i boja biti intenzivnija.I mislim da kada se stave sva tri sloja treba tortu odgore lagano opteretiti da bi se lepo izjednačila u visini i kore dobro pokvasile.
Malo sam odužila,ali sam stvarno oduševljena tortom , sigurno ću je češće praviti.
83