Salata iz skolskih klupa, jedna od omiljenih kojima je Majka punila putne torbe (uz jos mnoge divne Majcine delicije) svako nedeljno vece, kad bi se spremala za povratak u internat.
Salata iz skolskih klupa, jedna od omiljenih kojima je Majka punila putne torbe (uz jos mnoge divne Majcine delicije) svako nedeljno vece, kad bi se spremala za povratak u internat.
Sastojci
Priprema
Kupus i papriku ocititi pa narezati kao za salatu (na trake) i staviti u vecu posudu. U bokalu mesati sirce sa solju i secerom da se istopi, tome dodati na vrh noza vinobrana te time zaliti papriku i kupus. Dobro izmesati, pa ostaviti prekriveno cistom kuhinjskom krpom da odstoji 24 sata, promesati povremeno.
Napomena, neka vas ne brine, na prvu ce vam se uciniti da ovo nikako nije dovoljno tecnosti ali kupus ce jako brzo pusti svoje sokove, bice dovoljno i za zalevanje salte pre zatvaranja tegli.
Nakon 24h, pripremljene, sterilizirane tegle puniti salatom, staviti plasticni pritiskivac, naliti svaku preostalom tecnoscu i zatvoriti.
al' ce biti fino kad zapada sneg
Nije uopste potreba voda, kad se kupusu doda sol on pocinje ispustati svoje sokove. U pocetku ce ti se ciniti nemoguce je to sve promesati sa tako malo tecnosti ali vec nakon nekoliko sati bice je sasvim dovoljno za fino je izmesati a i za nalevanje tegli. Pogledaju fotku pod korakom 2, to je slikano nakon 24h tu se sigurno vec uduplala kolicina sokova.
Kako je tebi ispao recept?
11