Moj profil

Šarena salata

65
Šarena salata

Sve mogu da preskočim, i krastastavce, i papriku, i cveklu, ali šarenu salatu ne smem! Bez nje se zima ne čeka! Mi je obožavamo jer nije termički obrađena i nikada se ne kvari. Zimi je pravo osveženje. Pravim je po svekrvinom receptu.

Sve mogu da preskočim, i krastastavce, i papriku, i cveklu, ali šarenu salatu ne smem! Bez nje se zima ne čeka! Mi je obožavamo jer nije termički obrađena i nikada se ne kvari. Zimi je pravo osveženje. Pravim je po svekrvinom receptu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kg paprike babure, po mogućnosti u svim bojama
1 kg korena peršuna
1 kg zelenog paradajza (ako nemate, zamenite ga drugim povrćem u istoj težini
i još
1 lit. alkoholnog sirćeta
350 gr šećera
160 gr soli
1 kesica vinobrana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće isecite na tanke režnjeve, ili već po volji, i stavite u veliki sud, najbolje emajlirani.

2.

Dodajte sirće, šećer, so i vinobran i dobro promešajte. Pokrijte sud čistom krpom i ostavite bar 12 sati da povrće pusti sok. Promešajte ponekad.

3.

Kad je povrće spremno, punite pripremljene tegle uz pomoć šupljikave kašike i malo sabijajte povrće pri tom. Tek kad napunite sve tegle, sipajte sok koji je povrće pustilo. 

4.

Od ove mere dobije se oko 16 tegli od 720 ml. 

5.

Potrudite se da vam ne ostane tečnosti od povrća jer je to najbolje kod ove salate. Kad mi se to desi, ja iz svake tegle premestim malo povrća u neku manju teglu i dodam preostali sok.

6.

Svaku teglu malo protresite da mehurići vazduha izađu na površinu, stavite listić celofana i dobro zavrnite poklopac. 

Posluživanje

Može se jesti i bez ičega!!!

  • Zimnica(9)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-kisela(1)
  • Sarena-salata(1)

12

mikica562, bravo za sličicu! Divna ti je salata!

Jedva čekam sličicu👍, a salatu da pojedete u zdravlju!

Napravila sam od pola kolicine povrca, sta mi je doslo pod ruku-karfiol, crvena paprika, zeleni paradajz, krastavci...i tvrdim recept je neprevazidjeno dobar 👍, sledi slicica ovih dana, najtoplije preporucujem🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

SARENA SALATA
kordilina5

SARENA SALATA