Moj profil

Sarena salata od ribanog kupusa ukiselena sa kefir grains (ali moze i bez)

15
Sarena salata od ribanog kupusa ukiselena sa kefir grains (ali moze i bez)

Kisela salata sa kupusom u koju dodate kefir grains ne samo sto je ukusna nego pomaze u obnovi crijevne flore

Kisela salata sa kupusom u koju dodate kefir grains ne samo sto je ukusna nego pomaze u obnovi crijevne flore

Sastojci

1 glavica kupusa (osrednja)
1-2 case mjesanog povca, kelj, karfiol, mrkva
1 kasikica soli
1 kasikica bibera u zrnu
1 kasika kefir grains
potrebno jos
staklenka od galon
drveni stapici
kesica od gaze

Priprema

1.

izribati osrednju glavicu kupusa, dvije tri manje mrkvice, dodati karfiol, kelj i ostalo povrce po vasem izboru.

2.

Supenu kasiku kefir grains staviti u cjedilo i oprati od kefira. Staviti u kesicu od gaze ili kakvog tankog materijala koju mozete zavezati.

U ribani kupus dodati malu kasikicu soli, bibera u zrnu i mijesati nekoliko minuta. Ostaviti da kupus puti vodu oko pola sata pa ponovo izmjesati.

Staviti u staklenku od galon, pokriti odbacenim aku cistim listovima kupusa, staviti drvene stapice i opteretiti drugom staklenkom napunjenom vodom. Kupus mora da bude 2 centimentra i spod nivoa vode koju je kupus pustio.

3.

Ostaviti kupus 3-4 dana na sobnoj temperaturi, izvaditi kesicu sa kefir grains i odbaciti ih a salatu smjestiti u frizider. Salata je najbolji kad ostoji jos bar 5-6 dana. Treabo bi se iskoristiti u roku od mjeseca.

1

Pravo zdravo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sarena salata bez konzervansa,vinobrana,ocata .....itd samo so i voda
archy3

Sarena salata bez konzervansa,vinobrana,ocata .....itd samo so i voda